白鷳（學名：Lophura nycthemera，英文名：Silver Pheasant）是鷳屬的鳥類，又名銀雞、銀雉、越鳥、越禽、白雉。體態嫻雅、外觀美麗。雄鳥上體和兩翅白色，密佈黑紋。羽冠和下體都是灰藍色。尾長，中央尾羽近純白色，外側尾羽具黑色波紋，它在林中疾走時，從遠處望去，很象披著白色長“鬥蓬”，被風吹開露出灰藍色的內衣。眼裸出部分赤紅，腳亦紅色，鮮豔顯眼。雌鳥全身呈橄欖褐色，羽冠近黑色，和雄鳥相比十分遜色。白鷳是廣東省省鳥。

白鷳為雜食性，主要以椎慄、懸鉤子、百香果等植物的嫩葉、幼芽、花、莖、漿果、種子，以及根和苔蘚等為食，其中最常吃的是南亞錐慄的堅果、崖豆 、蕨葉、芭蕉芋等植物。也吃金針蟲、蝗蟲、螞蟻、蚯蚓、鱗翅目昆蟲和幼蟲、甲蟲、螞蟻、蝸牛等動物性食物。食物種類已經記錄到的就有66種植物，以及30多種動物。

白鷳的功效與作用

【出處】出自《本草圖經》。

【拼音名】Bái Xián

【英文名】silver pheasant

【別名】白鵫、白翰、鵫雉、雗雉、白雗、白雗、白雉、文雗、越禽、銀雞、銀雉【來源】

【藥材基源】為雉科動物白鷳的肉。

【化學成份】肉含蛋白質（protein），肽類（petides），脂類（lipid）。

【性味】味甘；性平

【歸經】脾；肺經

【功能主治】補氣；健脾；益肺。主脾胃虛弱；食慾不振；食後飽脹；大便溏洩；虛勞發熱；咳嗽【用法用量】內服：水煮，50-100g，食肉飲汁。

【各家論述】

1、汪穎《食物本草》：補中解毒。

2、《醫林纂要》：補中益肺。

【摘錄】《中華本草》

白鷳的市場資訊

1、白鷳的價格

白鷳苗的市場價格約為100-150元/只不等，野生的成年白鷳約為200-500/只不等。

2、白鷳的選購方法

形態特徵：

1、白鷳（雄鳥）頭上羽冠及下體藍黑色；臉裸露，赤紅色。上體和兩翅白色，自後頸或上背起密佈近似V字形的黑紋；黑紋的多寡，粗細以及顯著與否隨亞種而不同。尾甚上，白色，尾的長短、其上有無黑紋、黑紋的多少，亦隨亞種而不同，是亞種的另一鑑別特徵之一。 雄鳥羽色不同於其他雉類的絢麗華美，而是一身銀裝素裹。它的頭上具有長而厚密，狀如髮絲的黑色羽冠，並披於頭後；臉部裸出，呈鮮紅色；整個下體都是烏黑色；上體和身體後面長長的尾羽，都是潔白的襯底上密佈著細細的“V”字形黑紋。尤為別緻的是，尾羽上的黑紋越向後越小，逐漸消失。

2、白鷳（雌鳥）上體棕褐色或橄欖褐色；羽冠褐色，先端黑褐色；臉裸出部小，赤紅色。背羽幹較淡，邊緣較深，飛羽棕褐色，次級飛羽外翈綴有黑色斑點；中央尾羽棕褐色，外側尾羽黑褐色，滿布以白色波狀斑。下體亦為棕褐或橄欖褐色，胸以後微綴黑色蟲蠹狀斑，尾下覆羽黑褐色而具白斑。

3、虹膜橙黃色或紅褐色，嘴角綠色，腳紅色。

4、叫聲：通常少叫。告警時發出刺耳的ji-go， ji-go聲或尖厲哨音。求偶期雄鳥發出輕柔的lu， lu， lu， lu…叫聲。進食時常輕叫。

3、白鷳的儲存方法

營巢於林下灌叢間地面凹處或草叢中。巢較簡陋，主要由枯草、樹葉、松針和羽毛構成。巢的大小為外徑32-36cm，內徑19-24cm，深9。5-11cm。