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普洱茶本身並不複雜,產地、特性、製作工藝,都是有章可循的。
但想把它講清楚又不是一件容易的事情,難就難在人們賦予普洱茶的東西太多,它不同於綠茶,綠茶是當下喝,而
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普洱茶渾身上下掛滿了葫蘆,這麼多的葫蘆,屬性不同,制定一個標準就難了,但沒有標準,無從下手,消費者在無奈中摸索。 學費高昂,情感受挫……
普洱茶可當下喝,也可未來喝,有一個“越陳越香”的特性,它的時間軸比較長,有收藏屬性,其品牌知名度高,流通性強,又衍生了一定的金融屬性。
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標準這東西,在中國文化根子裡面就比較模糊,不像西方那樣比較明確。
當我們在評判一款普洱茶好不好的時候,可否先找其共性標準?
自己喝,送禮,存茶,投資升值等,如果把這些屬性訴求理清楚,再去講標準,才有抓手。
普洱茶核心還是品飲價值,我覺得有兩個最為基礎的判斷標準就是,
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這好比我們對羊肉好不好的一個判別,第一是沒有羶味,第二是沒有渣。
共性標準之後,再定細分標準,
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有了標準,如何評判也存在些難點,這時候需要兩個相信,
第一,農殘不能超標;符合國家相關法規的為合格品,第二,在合格基礎上,口感不掛舌叮嘴。口腔舒服,喉嚨舒展,那就是一款好茶。