食物是善良的，不會拒絕任何人，我們的一切情緒，都可以在食物裡得到安撫，下面小編就給大家介紹幾種家常美食。

清燉羊排

我們要用到了材料是：羊排，白蘿蔔，香菜，蔥花，薑片，蔥段，料酒，八角，花椒粒，枸杞，山楂。

做法：我們首先把羊排沖洗乾淨，然後加入水中用大火煮開，撈出來備用。隨後我們將焯好的羊排放入鍋中，加入清水然後沒過羊排，開大火煮開，大火煮開後放入蔥段，姜塊，大料，花椒粒，料酒。等聞到香料的香味以後，再放入100克蘿蔔用於去羶，待蘿蔔煮軟後將蘿蔔撈出，放入山楂片、枸杞，煮開後小火燉一小時以上。在最後的十五分鐘時將剩餘的蘿蔔全部放入燉煮，出鍋後加入鹽調味就好了，記住一點吃的時候記住放點香菜。這道美味的清燉羊排就完成啦。

肉末土豆泥

我們要用到的材料：生薑，香蔥，生抽，生粉，五香粉，雞精，色拉油，清水，鹽。

做法：首先把土豆放水中煮爛，然後用刀切碎。我們再處理肉末，肉末中放生薑末，澱粉，少量料酒，少量鹽拌均。我們再吧小蔥切碎留著用。這個時候我們就開始準備料汁了，我們把生抽定粉，還有少量五香粉，雞精加清水攪拌均勻留著用。再把土豆泥放到鍋裡，有高湯的放高湯，沒有的放進去清水兩碗，小火煮的時候用鍋鏟把土豆壓成泥，土豆稍粘稠後關火（不要太乾）。

將土豆泥放入到大碗中。之後我們另起鍋，放入少量的色拉油，然後放入肉末翻炒，直到炒熟。最後我們把備好的料汁放入到肉末中，湯汁有粘稠哦對時候關就把火關住就行了，肉末湯汁倒入土豆泥中，撒上蔥花，這道美味就完成了。小夥伴們是不是很好學呢。

蘑菇牛肉湯

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。

杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好。

今天用杏鮑菇與牛肉組合在一起，味道與口感也不錯

我們要用到材料有：牛肉，蘑菇，西紅柿，玉米油，鹽，胡椒粉。

做法：首先我們按著牛肉的紋路逆著切，然後用生抽，醃製一會留著用，西紅柿蘑菇切成塊，洋蔥切成丁，小蔥切成段。這些都留著備用。之後下鍋，油燒到五成熟的時候倒入玉米油，用大火煸炒牛肉，然後出鍋。隨後我們再起鍋，還是油鍋燒至五成熟，倒入一滴玉米油，把西紅柿放入鍋內炒成西紅柿糊。隨後我們就到入蘑菇，大火煸炒，然後加入牛肉，撒上蔥花，再撒上胡椒粉輕輕的拌勻就可以出鍋了。

小編交給大家一個煎雞蛋的小方法哦

Ps：煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外型漂亮，也不粘鍋。切忌使用大火煎蛋。煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，也會煎得很好看，油也不易濺出鍋外。

最後送給大家一句勵志的話，生就是一個不斷奮鬥前進的過程，是不斷超越過去、挑戰未來的過程。低調做人，高調做事。做事講究“高調”，在挑戰自己的同時，也在搏擊人生。強者愈強，弱者愈弱。面對人生道路上的高山險峻，高調做事能夠始終如一地衝在前方，獨領風騷。無論是處於弱勢，還是置身強勢，高調做事者都會保持強者風采

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