絕地求生自17年釋出以來，迅速在遊戲領域搶佔一席之地，如今隨口喊句“大吉大利”，立馬找到“今晚吃雞”的同盟，“吃雞”成為當下最熱門的活動。

但今天我們要來要追溯“雞”的成名作

幾百年前，號稱吃無所懼的廣東yin，早已“大吉大利，天天吃雞”

將一隻只無名雞化腐朽為神奇，導致現在大家一聽廣東，便張口就來

那什麼……

白切雞、鹽焗雞、手撕雞、沙姜雞、豉油雞、蔥油雞、豆醬雞、水晶雞、花雕雞、三杯雞、香妃雞、啫啫雞、窯雞、豬肚雞、竹筒燒雞、香油雞……

據不完全統計

廣東雞的菜式足足有200多種！！

如果把廣東yin每年吃的雞都連線起來，估計能環繞地球好幾圈（雞寶寶聽到瑟瑟發抖中…。。）

廣東人素來信俸“無雞不成宴”，今天小灼帶大家來一場廣東名雞大巡遊，各位，前方高能，以下內容會引發舌尖味蕾分泌大量唾液，請做好準備。

廣東，有一隻雞，

它相貌平平

就憑一碟蘸料

上百年來，統領著雞界

沒錯，它就是

白！切！雞！

原汁原味、皮爽肉滑

生薑，小蔥切末，加上鹽混勻後，澆上滾燙的熱油

是白切雞的首選蘸料

如此，做雞的最高境界

也是眾多吃法中最為經典

接下來二號“佳麗”是平常老廣餐桌上的槓把子

鹽焗雞

作為客家的一道名菜

傳統粗鹽加焗的獨特製作手法

一口咬下去

鹹香美味的雞肉味分外別緻

作為鹽焗雞的衍生品

手撕雞

是其功藝和配料的完美進化

將燜好的整雞放涼，可以撕成雞絲，拌上喜歡的調味料

也可以迫不及待撕下一塊咬上一口

色澤雞皮酥脆流油

雞肉緊實鮮美，越嚼越香

廣東燒鵝馳名海外

同樣的製作手法烹飪而成的

燒雞

一樣是廣東人家餐桌上的心頭好

外表金黃的脆皮烤的足夠火候

金黃澄亮的表皮，超級誘人

除了傳統烹飪製作外，

愛好喝湯的廣東人

山藥雞湯、椰子燉雞、靈芝煲雞花式養生

而

竹絲雞湯

是最為常見的一款

根據自身需要添加藥材

文火將竹絲雞的營養濃縮在小燉盅裡

內斂務實

滋潤著廣東家庭

廣東和其他省市一樣擁有多個地級市

幾乎每個地方都擁有一道威震一方的名雞

清平雞

清遠雞

葵花雞

佛山柱侯雞

化州香油雞

惠州泥窖雞

這些特色雞

充分體現了廣東yin對雞的追求

在這片土地

“千雞百怪”，總有一款你的心頭好

各位會吃懂吃的大神，下方一起尬聊各自的“吃雞”經驗，

一起以雞會友。