蘇東坡曾在《惠州一絕/食荔枝》中寫道：日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。意思是如果每天能吃三百顆荔枝，我願意永遠都做嶺南的人。
中國栽培和食用荔枝的歷史可以追溯到兩千多年前的漢代，當時十分珍貴。乾隆時期，荔枝也只能分給皇太后和妃位在貴人以上的妃子們，每人還只能分到一兩顆。好在現今已經培育出了十六個荔枝品種，產量也很可觀。可以看出，中國人對荔枝愛得有多深沉。
每到荔枝上市的季節，南方的水果市場和街邊隨處可見賣荔枝的攤子。廣東、福建、廣西等地荔枝種植得較多，價格也相對便宜，很多人每次會買4、5斤拿回去吃個夠，頗有東坡先生想要“日啖300顆”的架勢。要是真的每天吃300顆荔枝，人恐怕會低血糖休克。
荔枝這麼甜，吃多了竟會低血糖？
吃多了荔枝造成的低血糖症在臨床上叫“荔枝病”。
患者大多是兒童，少數異常愛吃荔枝的成人也會患病。荔枝這麼甜，為什麼吃多了反而會低血糖？
荔枝果肉中含糖量高達20%，含有大量的果糖、葡萄糖和蔗糖。維生素C含量也較高，每100毫升荔枝果汁中最高含有70毫克維生素C。此外，還含有維生素B1、B2、葉酸、精氨酸、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分。
果糖和葡萄糖都是單糖，但果糖無法被人體直接吸收。果糖需要在肝臟中透過轉化酶轉化為葡萄糖後，才能被人體利用。吃少量的荔枝，果糖能夠正常轉化，轉化後的葡萄糖就會使人體血糖升高。但如果一次性食用大量荔枝，果糖就會聚集在血管裡，從而造成轉化酶“供不應求”，無法及時地將果糖轉化為葡萄糖。
這時，先吸收入學的葡萄糖會先在體內產生一個血糖峰，刺激人體分泌大量胰島素，胰島素促進合成糖原後會降低血糖濃度。隨後果糖逐漸轉化為葡萄糖，又有一部分葡萄糖再次進入血液形成血糖峰，刺激分泌胰島素，進而導致血液內的葡萄糖供應不足。
所以第二次分泌的胰島素會造成一個反應性的低血糖。
進食過量荔枝導致低血糖症
最要命的是，大量食用荔枝後，人體產生強烈的飽腹感，高糖使食慾減退，就會減少其他食物的攝入量，進一步減少葡萄糖供給，從而引發低血糖症狀。嚴重的就導致“荔枝病”，出現噁心、多汗、乏力，甚至抽搐、昏迷等症狀。因此，荔枝也不能空腹食用，空腹加上血糖降低，暈倒或昏迷的機率更大。
“荔枝病”多發於兒童，不僅是因為兒童在吃高糖水果時沒有節制，還因為兒童的肝臟功能相對成人來說更弱，代謝功能較差，肝臟本身儲存的糖原較少。加上大量食用荔枝後膳食銳減，才容易出現這樣的反應性低血糖。同理，肝臟功能差的人也要少吃荔枝。
低血糖症狀
吃荔枝不能超過10顆？
按照含糖量來計算，每100克荔枝中含有20克糖，相比之下，每100毫升可樂中僅有10。6克糖。按照每瓶可樂500毫升來計算，吃500克荔枝，相當於喝了2瓶可樂。
東南大學附屬大醫院營養科主任醫師金暉建議，成年人每天吃荔枝不宜超過10顆，兒童不要超過5顆。荔枝的重量會隨著品種的不同而不一致，但大多在20~50克之間，荔枝個頭越大，越要少吃幾個。成人每天吃水果的量在200克到400克之間，既不會過量，又不會因營養成分過量造成身體不適。荔枝的食用量最好控制在300克以內，兒童控制在150克之以內。
既然荔枝吃多了會使血糖降低，那麼荔枝是不是最適合糖尿病人吃的水果？
雖然食用大量荔枝會讓血糖降低，但如果不出現症狀，不及時處理儲存在血液中的果糖。果糖會隨著時間的推移慢慢轉化成葡萄糖，最終還是會使血糖升高。糖尿病人在吃完荔枝後的確可以形成短時間內的血糖降低，但由於胰島素分泌量比正常人低，果糖轉化後帶來的是血糖的飆升。隨之而來的就是高血糖引起的併發症，對於糖尿病人來說是很危險的。
因此我們要糾正這種簡單的思維方式，多吃荔枝可能引起低血糖，並不等於可以透過多吃荔枝降血糖。相反，患有糖尿病的人應該少吃或不吃富含果糖的食物。
糖尿病併發症
荔枝吃多了不但會得荔枝病，還有其他負面影響。比如荔枝吃多了上火，荔枝吃多了會測出酒駕等等。
荔枝吃多了到底上不上火？
如果你有廣東朋友，在吃荔枝時他應該會告訴你一句民間俚語，“一顆荔枝三把火”。可見吃荔枝會上火這個觀點，在民間還是普遍被認同的。首先，上火只是民間慣用的一種形容，現代醫學並不存在上火的說法。吃荔枝後口乾舌燥、口腔潰瘍或牙齦腫痛，主要是因為：荔枝中的大量糖分會使口腔處於高滲狀態，導致口乾舌燥；糖分分解造成短暫的維生素B缺乏導致口角炎，也就是口腔潰瘍；水溶性蛋白誘導體內的炎症因子，會引起牙齦腫痛出血等炎症。
而這些症狀，正好對應了民間常說的上火的表現，才有吃荔枝會上火的說法。
口腔潰瘍
荔枝吃多會被測出酒駕？
南京交警查酒駕時就曾經發生過這樣的事，一位駕駛員在體內的酒精含量為26mg/100ml，屬於酒駕。但駕駛員堅持自己沒喝過酒，駕駛員嘴裡也沒有酒氣，但他在開車前吃了不少荔枝。在休息了10分鐘後再測，酒精數值終於恢復正常。
荔枝含糖量高，但容易變質，在運輸過程中會冷藏密閉儲存。在長時間的密閉環境下，荔枝中的糖就容易發酵，產生酒精和二氧化碳。人在食用過後，的確會有少量酒精遺留在口腔內，吃得多了酒精含量自然就高了。但荔枝中的酒精不會進入血液，只會停留在口腔中，過幾分鐘就會揮發，所以我們吃完荔枝後如果需要立即開車，可以先漱一下口。
閃電哥在寫這篇文章前，買了5斤荔枝放在冰箱裡，打算晚上回去吃。寫完這篇文章後，荔枝好像突然不甜了，每天只能吃10顆荔枝的話，我的荔枝可能要有一半被浪費。畢竟荔枝還有“一日色變、二日香變、三日味變、四五日色香味盡去”的說法。所以我們買荔枝時，一定要注意量，吃多少買多少，一個人最多買1斤，一家人買2-4斤最合適。