一日三餐當中，早餐是最先吃的，早餐的重要性也不言而喻。每天都堅持吃早餐，對身體的健康也是有著一定好處的。那每天都堅持吃早餐的人，現在怎麼樣了呢？原來是會發生這麼大變化！
1。身材好
早餐可以為人們提供一上午的能量，讓人們有充足的精力去面對一上午的工作和學習，避免人們在工作、學習的過程中出現飢餓感，導致攝入更多的食物，因此堅持吃早餐是有利於維持身材的。
2。腸胃好
人的胃部是會不停分泌胃酸的，經過一個晚上以後，胃部會分泌比較多的胃酸，若不吃早餐，腸胃當中就會沒有食物來綜合胃酸，長期不吃造成，就會提高腸胃疾病的機率。堅持每天吃早餐，不僅可以降低胃酸對胃部造成的損害，也可以給人體各器官提供所需的營養。因此，堅持吃早餐的人，腸胃功能也都會相對較好。
3。頭腦更清晰
堅持吃早餐的人頭腦會更加清晰，因為早餐為整個上午的活動提供了能量。如果不吃早餐的話，處在一個相對比較飢餓的狀態下，對思考、注意力集中等方面都會造成一定的影響，很容易會出現頭腦不清晰的現象，從而影響到工作、學習等方面。
4。患有膽結石的機率低
膽囊是人體儲存和濃縮膽汁的地方，在人們夜晚睡眠時，肝臟所產生的膽汁會儲存在膽囊內，再由膽囊將膽汁中的水分吸收，將膽汁濃縮。正常情況下，在我們吃早餐後，膽囊會將收縮的膽汁拍到腸道，幫助人們消化食物。但是如果長期不吃早餐，就會導致膽囊中的膽汁濃度變高，長期如此就有可能出現膽固醇結晶，從而形成膽結石。因此，養成吃早餐的習慣也可以降低患上膽囊炎、膽結石等疾病的機率。
吃早餐有這麼多的好處，在吃早餐的過程中，我們要注意什麼呢？
1。不要過於油膩
建議在吃早餐的過程中，不要吃太多油膩的食物，如油條、麻團等，此類食物本身熱量就很高，而且相對油膩，難以消化，如果使用過多很容易讓人們消化不良。
2。避免酸性食物
早上起來人們通常處於空腹狀態，如果食用酸性的食物，會增加胃酸的分泌，容易對胃粘膜造成損害。因此，不建議早上食用酸性的食物。
3。儘量避免寒冷的食物
很多人都喜歡早餐時直接從冰箱裡拿出食物吃，剛從冰箱拿出來的食物過於冰冷，很容易對胃部造成刺激，因此建議大家從冰箱拿出食物時，最好先加熱一下。
