冬至，在我們的記憶裡，一直是個熱氣騰騰的節日。因為從兒時起，它的慶祝總是少不了媽媽包的一碗水餃。冬至這天，上至鐘鳴鼎食之家，下至小康之家，全家老少動員，和麵、擀皮、剁餡、包捏、煮，忙成一團，樂在其中。還記得幾年前小編在大學的時候，每到這一天都會接到媽媽的電話叮囑我記得吃餃子。不過令小編很感慨的是，我的大學在寧波，食堂那天都是賣的湯圓，湯圓和湯圓。對此，古詩有云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”

於是，時光氤氳之下，提起冬至，我們總是最先想到餃子。冬至餃子和中秋月餅一樣，成為不可或缺的節日符號，甚至兩者在某種意義上被劃上了等號。那麼，歷史上的冬至風俗真的是這樣嗎？

冬至是二十四節氣中最早制訂出的一個，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至。冬至成為節日，則可以回溯到漢代，不過當時人們應該是叫“冬至餛飩夏至面“吧，因為家家戶戶吃的是餛飩。此外，由於相傳漢高祖劉邦和樊噲在這天吃了狗肉，汪星人也常常在這天被擺上餐桌。

不得不提的是，漢代還有羨煞今人的“冬至假“。漢潮以冬至為東節，官府要例行放假，舉行祝賀儀式進行“賀冬”。因為在漢代人看來“冬至陽氣起，君道長，故賀。”也就是說，冬至這天開始，陽氣回升，白晝漸長，黃道吉日，因此慶賀。對此，小編我不禁深表認同，這麼重要的節日，不放假怎麼說得過去呢？

至於唐宋，冬至變得更為盛大。這一天，皇帝要去郊外祭天，百姓要祭祖。現在仍有一些地方如此過節慶賀，家家戶戶都把家譜、祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。

後世賀冬的活動有盛無衰，以至於《清嘉錄》所云：“冬至大如年。”這天，人們歸家團聚、祭祀祖先、歡暢宴飲、親朋相賀、互贈禮物，甚至在冬至前一天像過年守歲一樣“守冬”。而這不外乎忙碌了一年的先民們，從這天開始休養生息，並隨之衍生出豐富的節日活動和民俗之樂，因此地位不亞於新年。

如此隆重多彩的冬至，到了近現代開始日漸式微，長留在歷史的記憶之中。不過一些風俗卻相沿至今，為大家所熟識。除了冬至餃子，你那裡還有什麼冬至習俗？和大家分享一下吧。