近年來，每到春節，生肖酒都是繞不開的一個話題。這種融合了本土傳統文化的酒款，市場規模正在逐漸擴大。高階、限定、預售，每個詞都在調動起消費者的積極性，但“一瓶難求”的生肖酒，真如傳聞所言，入手就可以穩賺不賠嗎？

全款預訂不保證有貨

“得先預繳全款，不保證最後會有貨。”春節前，便有多個經銷商在釋放出虎年生肖酒搶購難度大的訊號。

2022年1月5日，貴州茅臺舉行壬寅虎年生肖酒釋出會，會上共釋出五款生肖新品。其中，53%vol 500ml貴州茅臺酒（壬寅虎年）市場指導價為2499元/瓶。這是自2014年開始茅臺連續第八年釋出生肖系列的酒款。

春節未至，茅臺虎年酒的價格已經炒到了6000元以上，比出廠指導價高出150%的溢價。多地還出現了全款預訂的情況，不少經銷商表示他們自己都拿不到酒。

虎年酒的走紅並不意外，不少業內人士早在去年便開始預估2022年生肖酒的行情，不少觀點認為虎年酒或將成為生肖酒推出八年來以來最搶手的一款。

在茅臺收藏者圈子裡，一直有認為生肖酒比紀念款茅臺及名人茅臺值錢，生肖系列是除飛天茅臺之外最值得入手的酒款這一說法。而虎年的到來，更像錦上添花，為本就熱火的生肖酒市場更添幾分熱度。

“中國人信這個，虎年意頭好，十二生肖裡就屬龍年和虎年最為強勢了。”有網友留言道，“只是讓我付全款去預訂，還不保證有貨，多少有些飢餓營銷的感覺。”

年前的哄搶，讓許多消費者望而卻步。他們有的乾脆等待年後貨源充足時再考慮採買，有的則乾脆轉投其他品牌的生肖酒。

自從生肖酒概念被帶火後，越來越多的品牌加入了生肖酒的賽道上。在各大電商平臺，我們可以看到帶“虎年限定”字樣的酒款報價上到數千，下到幾十，種類之豐富，讓人目不暇接。

虎年限定，捲上加捲

除了最先帶起生肖限定酒款概念的茅臺，今年還有不少品牌同樣在生肖酒款上大下功夫。

例如在白酒領域，瀘州老窖推出的虎年限定酒款在大型網購平臺上有超50萬條購後評價。不同於茅臺等品牌在酒標配圖上下功夫，瀘州老窖啟用了新的“套路”，那就是老虎造型的瓶身設計，這使得該品牌虎年款產品在一眾普通瓶身中顯得突出。

在葡萄酒領域，張裕、西鴿酒莊、天鵝莊、奧蘭等品牌也陸續推出了虎年葡萄酒禮盒，對標各個領域、不同預算的消費者群體。這些品牌推出的虎年限定款，多以帶虎年元素酒標和中國紅主題包裝盒為主，或附帶老虎造型的紅酒塞及紅包殼以營造新春氣氛。

啤酒賽道對虎年元素的展現較為前衛，不同於白酒和葡萄酒普遍啟用書畫大家以增加產品文化屬性，啤酒選用了國潮元素，在外觀色彩上更為出挑，貼近年輕人審美偏好。

各品類入局生肖酒款賽道，讓消費者選擇空間變多起來，也一定程度出現了同質化傾向。

有購買者稱，各大品牌的新春禮盒一眼望過去都差不多，快出現審美疲勞了。

虎年生肖酒的定價分散，低價位的虎年生肖酒大多被消費者用於自飲或春節宴飲上。而備受關注的高價位虎年生肖酒，例如茅臺等品牌，更多是出於投資保值的意圖。

事實上，並非所有生肖酒款都能保值增值，甚至普遍被大家認為最有保值可能性的茅臺生肖款，也並非款款都在漲。

生肖酒真不一定會漲價

“別人馬年酒漲一萬多，我手上的狗年酒還倒虧一千。”有茅臺生肖酒收藏者曾無奈吐槽過。

2018年，茅臺狗年生肖酒款釋出，出廠指導價1699元，隨後一度上漲到4000大關。但隨著春節氣氛過去，狗年酒貨量逐漸鋪開，單瓶價格一路跌到兩千多元。哪怕是到現在，狗年酒的價格依舊徘徊在三千多元的價格區間內，這讓不少跟風買在四千高位的消費者直呼虧了。

同樣的遭遇，也出現在豬年、鼠年、雞年等多個年份。

當生肖酒帶上了投資屬性，漲跌的價格便日日不同。在高價酒收藏圈裡，甚至有購酒人能為其繪出每日的漲跌曲線。

“要麼在短期內遇上漲勢時趕緊賣出，要麼就等到2025年生肖系列結束。”有收藏者如是認為，“但眼見生肖款出了這麼多年，我越發覺得比起生肖款，普通款和飛天款更穩妥。畢竟自從生肖款產量上去後，行情便開始難以琢磨。”

2014年，茅臺首創生肖酒概念，發行馬年生肖款，總產量350萬噸。次年，羊年生肖款減產至250萬噸。在這兩年間，恰逢白酒產業低谷期，生肖酒款在當時銷量並不理想，知名度也未完全開啟。

而後，隨著白酒產業逐漸回暖，生肖酒款走紅，同時期也在大幅提高產量。2016年猴年款總產量增至650噸，2017年雞年款則達到800噸。2018年開始，狗年、豬年等年份均是1500萬噸產量。

生肖款的增產，為廠商和經銷商帶來大量利潤。但另一面，為溢價買單的消費者群體中，卻出現了糾結甚至是焦慮的聲音。

“現在最保值的就是產量最低的羊年款，報價到兩萬多，出手就大賺。其次是馬年、羊年、猴年，包裝註明小批次勾兌，口感比普通款好。實打實的品質差別，市場還是認的。”

有收藏者表示，“後面這些年份大放水，幾乎每年都是春節前後狂漲，然後後面半年眼見著它慢慢跌。買也不是，不買也不是，畢竟都入手了前面的年份。”

虎年過後，就只剩兔龍蛇三個年份尚未推出。隨著生肖酒價格不斷起伏，“生肖酒一定會漲價”的觀念正在被改變。

特別是今年，當多家品牌齊推虎年酒之時，大家對生肖酒這一IP的稀罕程度肉眼在下降。

是否能憑藉生肖酒發家致富仍是未知數，越來越多消費者轉向保守，“保值”二字被提及的頻率變高了。

截止至發稿前，虎年茅臺的市場價已回落到4500元左右。