文/Fanny伊米媽
在加拿大的幼兒園裡，孩子們一到春季，就開始在老師的帶領下開始“農耕生活”。他們會去花市挑種子，買營養土，再回到幼兒園，小心地培植草莓，生菜和各種花卉。等到作物成熟，還會在老師的帶領下親手採摘，做成美味的午餐和點心。
哥哥在幼兒園採摘自己種的草莓
看著孩子們髒兮兮的小手，但卻興味盎然的小臉，對植物生長過程的如數家珍，我開始思索起這種“綠色教育”的好處。
今天，伊米媽帶大家細數帶孩子種花種菜的好處。
1。參與種菜讓孩子更樂意吃蔬菜水果
做爸媽的都知道，十個孩子九個不愛吃蔬菜，還有一個挑三揀四。
有研究表明，當孩子自己種植蔬菜時，他們會更樂意吃下這些蔬菜。 《美國飲食協會雜誌》 2007年的一項研究發現，參與蔬果種植的學齡前兒童每天吃5份蔬果的機率比不參與蔬果種植的學齡前兒童要高兩倍以上，
另外，參與種菜的孩子們，相比於加工食品，也會更親睞新鮮食物的口味
。佛羅里達大學在2016年進行的另一項研究發現，孩子們從事園藝的影響會一直持續到成年，因為大學生如果童年時參與過蔬果種植，他們也會比別人多吃半杯的水果和蔬菜。
2。種菜給孩子提供了運動的機會
如今的孩子們，習慣我在沙發裡，捧著手機或平板，瀏覽資訊，打打遊戲。這種靜態的生活方式並不健康。我們希望我們的孩子可以走出戶外，享受陽光，並且積極鍛鍊。而園藝就給孩子們提供了這樣的機會。
你可能覺得種花，除草，澆水，收割也沒什麼運動量，但是美國園藝科學學會經過實際測量發現，
種花種菜對孩子們來說屬於中度至高強度的體力鍛鍊
。尤其是鬆土和除草，這是兩項最費力的活動，能給孩子提供很多的鍛鍊量。
如果你的孩子並不喜歡種菜種花，那也可以讓他幫你來回跑腿，拿拿手套，遞遞工具，總之種菜種花能讓孩子們動起來。
3。他們會接觸到好的細菌
如果你的孩子因為種菜而從頭到腳都是泥，別擔心。
因為土壤會使孩子接觸到細菌，從而幫助他們建立強大的免疫系統。
研究人員指出，如果孩子接觸更多的微生物，例如，在農場長大的孩子，他們的過敏率也會較低。美國微生物學家佈雷特·芬萊出版過一本書 一本書叫
Let Them Eat Dirt
。他在書中寫道：
“當人體免疫系統檢測到無害微生物時，絕大多數微生物都是無害的，我們的免疫系統會透過一系列複雜機制，決定忽略或容忍它。而如果錯過這種早期訓練，在生命的晚些時候，免疫系統可能會對這些無害的微生物反應過於激烈。這會導致炎症反應，例如肥胖和哮喘。”
4。種菜能教給孩子關於環境的知識
透過親手種植植物，孩子們會學習到土壤和水對生命的重要性，並學習到他們的食物究竟來自何處（不是貨架上長出來的）。進過這樣的綠色課程，孩子們才會明白
保護環境的重要性
。
侍弄花果，小男生現在頭頭是道，他說：
植物需要水和陽光才能長大，還需要空氣，因為它們要呼吸呀。
哥哥在照顧植物
這些寶貴的動手經歷給孩子們提供了豐富的生活體驗，而這些具象的生活體驗將對孩子進入學校後進行的抽象學習起到很好的鋪墊作用。
5。種菜有益於孩子的精神健康
因為對健康有益，人們還開發出了園藝療法。在醫院和康復中心引入花園，可以為患者提供心理上的幫助。安大略省東部兒童醫院把他們的癒合地球花園（
Healing Health Garden
）稱之為 “可以更新能量”的地方。
研究表明，帶孩子們從事園藝有減輕壓力的好處。而事實證明，只需要讓孩子們花時間在泥土中玩耍，而不是在瀝青操場上玩耍，就可以
減輕孩子的壓力和緩解注意力不集中的問題。
一些研究還表明，在土壤中發現的一種特定細菌可能具有振奮情緒的作用，並且對學習行為具有積極作用。
總結一下今天提到的讓孩子從事園藝的5大好處：
參與種菜讓孩子更樂意吃蔬菜水果
種菜給孩子提供了運動的機會
他們會接觸到好的細菌
種菜能教給孩子關於環境的知識
種菜有益於孩子的精神健康
城市土地珍貴，但是我們可以在家裡的陽臺為孩子們開闢一小片盆罐裡的綠色天地，週末可以帶孩子們走進自然，接觸自然。在自然中玩耍，與大自然對話，讓我們的孩子更加健康快樂地長大！
關於Fanny伊米媽：加拿大麥吉爾大學教育心理學碩士，求學在北美，定居在加拿大。有兩個三語小寶貝，伊米媽每日堅持閱讀至少一小時，專注兒童教育，家庭教育的自我學習。原創不易，轉發和關注就是對作者最大的支援。我的頻道會定期分享育兒知識，教育資源，也會有一家在北美的生活日常，記錄孩子在加國的成長。歡迎大家關注！［比心］
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參考：
1。https：//www。todaysparent。com/kids/kids-health/reasons-gardening-with-kids-gives-them-a-healthy-start/