在家待業、失業的各位親，你知道嗎？社會辦學機構動不動就幾百、幾千，甚至上萬塊錢，看起來高、大、上的廚師、麵點師、月嫂等的職業培訓、考證課程，你不用花一分錢，就可以免費參加國家給你提供的職業培訓考證學習。哎呀媽呀，驚不驚喜，意不意外？

今天，咱們就來介紹第二部分。

課程二、廚師培訓

廚師這個專業被稱為“萬業第一”，因為民以食為天，“吃”是永遠的朝陽產業。廚師被稱為“紅案”，而麵點師被稱為“白案”。中國飲食有

魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等“八大菜系”。

要成為一名專業的廚師，可得下一番苦工。國家的免費廚師培訓課程，大概需要一個半月左右的時間，分初級和中級廚師培訓。初級廚師培訓，主要涉獵食材、刀工、菜餚製作的各個環節，手法包括煎炒烹炸溜煮燉等初級方式方法，從基礎學起，從簡單菜式入門，經過考試合格取得初級廚師證書後，可具備基礎的技能，對於一般的家庭烹飪、食堂大鍋菜等都可以勝任。

所謂“師傅領進門，修行在個人”，經過反覆的實踐，水平的提高，一年以後還可以繼續免費學習中級廚師課程，不斷提高自己的水平。而授課的老師，大都是富有豐富經驗的老師，在學習技術的同時，也會在就業中給予指導，幫助大家更快的就業。擁有廚師資格證，在就業中具有較強的優勢，工資要提升一定幅度，特別是對於有出國提供勞務服務的朋友，廚師資格證是必不可少的“絕對加分項”。

課程三：麵點師培訓

麵點師在行業中被稱為“白案”。現如今，在市場上要想找到一個好的“金牌”麵點師，那是相當困難，處於非常緊缺的狀態。無論是家政服務、飯店面點、食堂麵點，還是自己創業開早點攤 ，做特色點心、小吃店等，都會大有用武之地。

國家的免費麵點師培訓課程，也分為初級班和中級班。可能大家覺得，不就是做點饅頭、花捲，這誰不會呀？要說技術含量還得是廚師。哈哈，既然考取資格證，那就是精細到專業了。

就拿和麵來說，分為冷水和麵、溫水和麵、燙麵、水油麵等，和麵效果有軟面、硬麵、死麵、發麵等，做成的麵點有油條、餡餅、餃子、包子、油炸糕等主食，也有月餅、糕點、粽子等各色點心，真是學無止境啊。在社會上的辦學機構，一個半月教20餘種麵點花樣，學費就得5000多塊錢。國家給你免費學，反覆學，又何而樂不為呢？

由於地方不同，可能開設的課程不同，大家如果想學，就到自己所在城市的工會去進行詳細瞭解、學習吧，祝福大家早日就業，開創美好的未來噢！［靈光一閃］

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