人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

大雪節氣過後，可以明顯地感覺到比之前要冷很多。一般天氣冷，我們常做的就是多穿厚衣服，其實除了這一點以外，飲食也是需要調整的。冬天越寒冷，這4類食物越該吃，禦寒效果佳，身體暖洋洋真舒服。日常生活中，有很多的禦寒食物，不過很多人不重視，難怪衣服越穿越多，還覺得冷。

到底哪些食物可以起到禦寒的效果呢，它們的代表菜又有哪些，對此感興趣的朋友，我們可以接下來一起了解一下，看看這類的食物，你平時有沒有吃到。

第一類，肉類，代表：牛肉、羊肉

畜肉的禦寒效果是比較好的，這也是為什麼冬天很多的人推薦吃羊肉的原因，它富含蛋白質，還有碳水化合物以及脂肪，當人體攝入以後，可以提高相對較高的熱量。

推薦菜，羊肉燉白蘿蔔

1、把羊肉清洗乾淨以後，放入到鍋中，然後開始焯水，焯水的時候記得撇去浮沫，焯水以後再清洗乾淨。

2、鍋裡水燒開，把羊肉放進去，這樣可以減少羶味，放入一點白醋還有大蔥和姜，有浮沫的時候去掉。

3、中小火燉40分鐘以後，放入白蘿蔔，然後煮至軟爛，最後來上一點鹽調味就可以，非常的清淡但是營養很高。

第二類，根莖類蔬菜，代表：大白菜、蓮藕

這些蔬菜當中含有大量的礦物質，它可以補充人體需要的營養，增強人體的禦寒能力。

推薦菜，蓮藕豬肉湯

1、新鮮的豬肉洗乾淨，放入到砂鍋中開始燉，燉的時候記得撇去浮沫，可以加點生薑進去去掉腥味。

2、燉爛以後，放入我們的藕，最後進行調味，燉的時候可以放少許的醋，它可以做到油脂分離，吃著沒那麼膩。

3、藕切大塊一點放進去，這樣口感也會更好，吃在嘴裡很綿軟，相當的可口。

第三類，高鐵類食物，代表：豬肝、蛋黃、鴨血

這些食物中鐵的含量很高，能夠明顯地增強機體的耐受力，也會讓人更加的抗冷。

代表菜：紅燒鴨血

1、鴨血清洗乾淨，買的時候注意看它的配料，儘可能買純的鴨血，這樣營養價值才會很高。

2、準備需要的調料，薑末、蒜末、還有辣椒以及花椒，不吃辣的可以不用放辣椒。

3、鍋裡放入植物油，燒熱以後，放入料炒香，接著再放一勺豆瓣醬，加適量開水調好味，放入鴨血，煮至入味即可。

第四類，含碘的食物，代表：紫菜、海帶、魚蝦

這樣的食物，碘含量高，可以有利於甲狀腺分泌，它也可以讓人體產生熱量。

推薦菜：粉絲蒸蝦

1、粉絲提前浸泡，大蝦把它處理乾淨，蝦線蝦腸之類的都去掉，然後找一個盤子把粉絲裝起來。

2、調製好需要的料汁，主要是蒜還有薑末，放點醬油還有鹽就可以了，把蝦放到粉絲上去，接著放入料汁。

3、開火蒸12分鐘就可以，我們蒸的時候，直接用大火去蒸就可以了，水沸騰蒸出來更快還不腥。

大雪時節過後，4類禦寒食物記得多吃，熱量高營養足，身體暖和不冰涼。保暖的方式除了多穿衣服以外，這4種類型的食物，也在一定程度上，可以增加人的熱量，所以怕冷的朋友，可以試著多吃這幾樣食物，這些代表菜也可以做一做。

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