設計：七寶｜編輯：Nina｜撰文：嘻哥媽媽 原創文章，未經許可，請勿轉載

老是給寶寶做吃的，也別忘了自己呀~今天來個親子下午茶，跟娃一起吃吧。

來看嘻哥媽媽帶來的——

牛油果/巧克力麥芬蛋糕

1、顏色鮮豔食慾好

牛油果做成蛋糕還是沒有改變它好看的本質，超有食慾的綠色可以輕鬆開啟寶寶的食慾喲~

2、完美的親子時光

小蛋糕可以鍛鍊寶寶的自主進食能力，跟寶寶一起吃吃吃，高質量的陪伴，完美的相處光陰啊。

（10月齡左右可嘗試）

食材：

成熟牛油果 半個

雞蛋 1個

玉米油/橄欖油 35g

牛奶 30g

砂糖 15g

（1歲以下可不加）

低筋粉 100g

無鋁泡打粉 5g

步驟：

1、牛油果去皮碾壓成泥，牛油果泥與雞蛋、玉米油、牛奶、砂糖放在同一容器中混合均勻；

2、 篩入低筋粉、泡打粉，翻拌至無干粉，烤箱180℃預熱；

3、 麵糊倒入紙杯中，六、七分滿即可，撒上裝飾，烤箱中層，180℃，20分鐘；

4、 烤至第18分鐘時，用牙籤戳一下蛋糕，如果牙籤上沒有黏連，即可停止；如果有黏連，需繼續烤到20分鐘，到時間再用牙籤戳一下，如果還有黏連，看黏連的程度，適當加時間。

（給18歲的你）

食材：

巧克力幣 適量

雞蛋 1個

玉米油/橄欖油 35g

牛奶 30g

砂糖 40g

低筋粉 100g

無鋁泡打粉 5g

步驟：

1、巧克力隔水加熱，融化後，根據巧克力的狀態可加少許熱水，將巧克力糊調至可緩慢流動狀態，調好後繼續放熱水裡保溫；

2、 除雞蛋外，先將所有液體、砂糖和巧克力糊充分均勻混合，放至差不多常溫，再打入雞蛋均勻混合；

3、篩入低筋粉、泡打粉，翻拌；

4、裝杯，撒上耐高溫巧克力豆，180℃，25分鐘。同樣用牙籤試是否熟透。

❶

取牛油果的技巧

牛油果對半切，扭開，其中一半有果核，另一半無。刀子砍在果核身上，同樣一扭，果核就出來了。

➋

翻拌麵粉的技巧

粉篩入一半的時候，先翻拌幾下，加完另一半，再翻拌至無干粉。這樣能以較少次數的翻拌將麵糊混合均勻。

❸ 泡打粉孩子可以用嗎？

泡打粉屬於化學發酵的方式，昨天文章詳細說啦~選擇無鋁的泡打粉，適量使用沒關係的哈。

今天的輔食就介紹到這裡啦！

是不是很簡單？

還做不來的話

就給菜媽留言吧~

想嘗試的點

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呀！

下午茶吃起來~