“文 | 開心果媽媽（原創文章，歡迎個人轉載分享）”
上週末，好友毛毛到我們家來玩，我給毛毛的二胎，一個1歲的寶寶，做了一道涼拌土豆絲。沒有加鹽，但是果媽給加了一點核桃油。
看到果媽倒油的時候，毛毛好奇地湊上來：“這是啥玩意兒？”
果媽：“核桃油，寶寶輔食專用油，我們家開心果一直吃的。”
毛毛就如看到了新大陸一般，感慨道：“當媽5年，我第一次知道，還有輔食油！家裡大人吃的油，不行嗎？我婆婆總愛給孩子弄豬油呢！”
不懂輔食油的家長，還真不在少數。因此，果媽便將這份普及整理好，分享給同樣是寶媽的你！
01 寶寶輔食用的油，你用的哪一類，直接關乎寶寶健康
寶寶在6個月內時，吃的是母乳，母乳中含有豐富的脂肪以及很多營養物質。在6個月之後，母乳的營養已經跟不上寶寶發育的需求了，這時候的寶寶就要開始新增輔食了。
在輔食中，有一個必需的營養物質，那就是脂肪酸。而這種營養的主要獲取來源，就是油脂。因為，油脂的主要成分，便是脂肪酸。
因此，油的選擇，關乎了寶寶的健康。
果媽列舉了幾個常見的，家長給孩子選的油，並分析一下其中的利弊。
自制油
說實話，果媽自小也是吃自制油長大的。
農村家裡，種點花生、菜籽、芝麻、黃豆，便能夠獲取一年的油。記憶中，這些油的香味，是特別足的，是外面買的包裝桶的油，所達不到的香味。因此，那時候總覺得，自制油，才是最好的。
但是現在才知道，自制油的作坊，機器過濾、衛生、油的儲存等，都是不達標的。聞起來香，但是裡面也有很多看不見的“危險”。
動物油
其實不管是毛毛的婆婆，還是果媽的父母，也都覺得動物油又香，又天然。
就豬油而言，其飽和脂肪酸含量太高，不利於寶寶的血液健康。因此，不推薦。
大人用的普通油
大人常吃的，便是玉米油、花生油等，給寶寶吃是沒有害處的，但是，營養卻沒有專用的輔食油高。
寶寶專用輔食油
寶寶專用的輔食油，都是挑選的營養含量適合寶寶發育的品類。
具體是什麼品類，看下一點。
02 寶寶輔食油，有哪些講究？
在寶寶0-3歲的時候，建議寶寶多攝入3種脂肪酸，分別是亞油酸、α-亞麻酸和DHA，他們都得從外界去獲取。
但是DHA和前兩者不太一樣的是，前兩個營養物質不能由人體自身去合成，而DHA，可以由α-亞麻酸進行轉化。
因此，在油脂選擇的時候，其亞油酸、α-亞麻酸的含量，是比較重要的。
像豬油，其α-亞麻酸的含量就為0，根本就不適合寶寶食用。
而亞油酸，也不是越高越好。根據中國營養學會所釋出的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中建議，最健康的亞油酸與α-亞麻酸的比例，是4：1-6：1。所以，亞油酸的量重在合適，而α-亞麻酸卻是越高越好。
03 幾款推薦的輔食油，果媽一直給開心果用
知道了輔食油的“營養小秘密”，那麼剩下的，便是家長要學會選擇。
根據營養結構，果媽比較推薦的是
亞麻籽油、核桃油、牛油果油，以及橄欖油
。果媽比較推薦開心果一直吃的這款輔食油——阿米拉輔食油。
阿米拉的輔食油，一共有四種，分別是有機亞麻籽油、有機核桃油、牛油果油、特級初榨橄欖油。篇幅有限，果媽做個簡單的介紹。
有機亞麻籽油（涼拌用）
亞麻籽油中的亞麻酸含量，可以說是陸地植物之最。
果媽平日裡會給開心果拌飯、拌菜用。
有機核桃油（涼拌用）
別人送的核桃油還沒吃完，所以，這是四款油裡，唯一一款果媽沒有入手的。
核桃油的脂肪酸組態，和寶媽們的母乳是十分接近的。因此，核桃油非常容易被寶寶們吸收消化。
牛油果油（熱炒用）
牛油果被稱為“最富有營養”的水果，寶寶們也沒少吃。而牛油果油的營養，自然也少不了。再加上採用低溫冷榨的工藝制油，能夠最大程度地保留了牛油果的營養和味道。
特級初榨橄欖油（熱炒用）
橄欖油，大家並不陌生，這是家庭日常用油中最好的油。而橄欖油中，最好的是特級、初榨的橄欖油，所具備的各種維生素、抗氧化物、但不飽和脂肪酸等，更是對寶寶有利。
每款油，都有各自的優勢，都對寶寶的發育有所幫助。而果媽挑選的阿米拉這個輔食油，是將每一款油，都做到了“最最佳化”，這才是真正安全的輔食油，家長應該為寶寶專門準備！
04 輔食油使用的注意事項，你知道幾個？
最後，再來講一下，使用這些輔食油的時候，有哪些注意事項。
1、輔食油，也要“搭配著用”
這些輔食油，每一款都很好，但如果可以，儘量搭配著用用，這樣，寶寶就能夠補充到更多、更豐富的營養。
2、每日輔食油的攝入量，需控制
輔食油，也不是吃得越多越好，也沒必要“談油色變”。只要吃對油，吃對量就可以了。
0-6個月：不建議額外新增輔食油；
7-12個月：建議每日攝入食用油0-10g，並保證500-700ml的奶，補充脂肪；
1-2歲：建議每日攝入食用油5-15g，並保證400-600ml的母乳或配方奶；
2-3歲：建議每日攝入食用油10-20g，並保證350ml左右的奶類食物。
開心果媽媽寄語
輔食油，寶寶飲食中很小的一項，但是，卻也是非常重要的一項。
作為家長，給孩子最貴的，不如給孩子最合適的。