春季篇

準媽媽春季應補血

血液是人體的重要組成部分。春天，是萬物生長的季節，也是適宜人群補血的最好時機。準媽媽在妊娠期間，需額外增加鐵元素的攝入，這在普通膳食中是得不到滿足的。如果不注意補血，準媽媽就會出現貧血症狀。因此，準媽媽在春季應注意多補充含鐵的食物，如紅色瘦肉、芝麻醬、海帶、菠菜、木耳、紅糖、紅棗等含鐵和活血養血的食物。

小寶寶春季飲食宜清淡

世界衛生組織的資料表明，寶寶生長速度最快的季節是春季。根據寶寶在這一時期對多種營養素需求量大大增加的特點，媽媽應該對寶寶進行科學合理的“春補”。春天，氣候由寒轉暖，寶寶的飲食也應清淡一些。寶寶生長髮育速度加快，對優質蛋白質的需求也隨之增長。因此，副食上應適當地增加雞蛋、魚、蝦、雞肉、奶製品及豆製品等，主食上多選用大米、小米、紅小豆等。

老年人及體弱者春季進補各有側重

老年人如有陰虛內熱者，春季可選用清補的方法。這類食物有：梨、蓮藕、薺菜百合、甲魚、螺螄等。此類食物食性偏涼，食後有清熱祛火的作用，有助於改善不良體質。

病中或病後恢復期的老年人的進補應以清涼、素淡、味鮮可口、容易消化的食物為主。可選用粳米粥、薏米粥、赤豆粥、蓮子粥、青菜泥、肉鬆等。忌食用太甜、油膩、生冷及不易消化的食品，以免損傷胃腸功能。

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夏季篇

準媽媽夏季應適當“吃苦”

盛夏季節，準媽媽往往會食慾不振，適當吃些苦味食物會改善這種狀況。苦味不僅能刺激準媽媽的味覺神經，增加食慾，還可促進胃腸運動，有利消化。苦味食品還具有利水消暑、清熱解毒的功效。例如，芹菜含有豐富的維生素B和胡蘿蔔素；苦蕎麥含有大量蛋白質、脂肪及維生素B2等營養素。這些食物都有清熱降火、開胃健脾的功效。

溫馨提示準媽媽不宜吃苦瓜，因苦瓜內含有奎寧，過多食用會刺激子宮收縮，甚至引起流產。

準媽媽夏季宜多喝水

夏季炎熱，準媽媽出汗較多，應多喝水，多吃新鮮蔬菜和瓜果，多吃新鮮豆製品，不宜多食冷飲，以免傷脾胃。牛奶、豆漿、自制蔬果汁、菊花茶、檸檬茶、豆花都是很不錯的食品。

小寶寶夏季不要貪吃甜品

到了夏天，很多孩子對甜品情有獨鍾，如果不加以限制，攝入的糖就會超標，導致肥胖，還容易產生齲齒。為了孩子的健康，父母要注意，棒冰、雪糕、可樂、汽水、冰淇淋等要儘量少吃，即使是自制的湯水，如綠豆湯、銀耳湯等也要注意不要放人過多糖。

小寶寶夏季要注意補鈣

夏季是兒童佝僂病的高發期。這是因為天氣炎熱，導致兒童食慾差，進餐量減少，從食物中攝取的鈣質也相應減少，加上出汗多，鈣流失也多。鈣的攝入量減少而排出量增多，就容易導致佝僂病。預防的措施是多吃含鈣量高的食物。

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秋季篇

準媽媽不宜吃甲魚和大閘蟹

秋季是大閘蟹和甲魚最肥美的季節。甲魚歷來被看作是食補的首選。但要提醒準媽媽注意，千萬不要吃過多大閘蟹和用甲魚進補。因為它們都具有活血化淤的功效，過多食用可能會導致流產。有位準媽媽連續三年在秋季流產，經醫生觀察後發現，她愛在秋季吃大閘蟹，進食不當導致了嚴重的後果。

準媽媽不要暴飲暴食

一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩、會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫“長秋膘”。準媽媽在秋季飲食中，要注意控制食量，不能放縱食慾，大吃大喝，以免導致胎兒過大，造成分娩困難。

小寶寶秋季腹瀉的飲食調理

秋天是嬰幼兒腹瀉的多發時期，其中由輪狀病毒引起的腹瀉最為常見，故又稱為“秋季腹瀉”。此病多發於3歲以下尤其是1歲半以內的嬰幼兒。除了按醫囑給患兒治療外，還應注意以下幾方面：

（1）嚴重腹瀉並伴有脫水症狀的患兒應及時到醫院診治，必要時應住院並進行輸液治療。

（2）飲食方面不必嚴格禁食，可以適當減

少餵奶次數，餵食糖鹽水，減輕胃腸道負擔。

（3）患兒恢復飲食時，可喂飲米湯或稀釋的牛奶，逐步恢復到正常飲食。

（4）為預防小兒秋季腹瀉，最好以母乳餵養，尤其在嬰兒出生後的最初幾個月及第一個夏季最為重要，儘量避免夏季斷奶。要注意飲食衛生，防止病從口入；定時定量餵養，按時新增輔食，切忌幾種輔食一起新增；食慾不振或發熱早期，應減少小兒的進食量，並以糖鹽水代替，避免過食富含脂肪的食物。

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冬季篇

適合老年人及體質虛弱者冬季食用的食物

老年人由於機體功能逐漸減退，抵抗能力低下，在寒冷季節更宜進行食補。這對改善營養狀況、增強機體免疫功能、促進病體康復尤其有益。

狗肉和羊肉是老人冬季的滋補佳品。體質虛弱者，冬季宜常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆漿等，可增強體質。對於陽氣不足的老人，可將羊肉與蘿蔔同煮，然後去掉蘿蔔（蘿蔔主要用來除去羊肉的羶腥味），加肉蓯蓉、巴戟天、枸杞子各15克同煮，食羊肉，飲湯，具有興陽溫運之功效。

溫馨提示對於老年人來說，脂肪攝入量不能過多，以免誘發其他疾病；但應攝入充足的蛋白質，因為冬季蛋白質的分解代謝增強，如攝入量不足，人體易出現負平衡。

準媽媽冬口要“進補”陽光

冬季常曬太陽，可降低準媽媽患骨質疏鬆症的風險，減少佝僂病兒的發生率。冬陽是到廉價的“補品”，準媽媽在冬季應多曬太陽，促進面板中的脫氫膽固醇變成維生素D，維生素D，易被人體吸收到血液中，可保證胎兒骨酪和牙胚的正常發育。常曬冬陽可增強準媽媽的抵抗力，預防各種疾病。陽光中的紫外線還有殺滅病原微生物的作用，並有利於防止情緒波動，預防冬季抑鬱症的發生

溫馨提示準媽媽不宜食用人參、蜂王漿一類的滋補品，因為蜂王漿內含有雌性激素，可能會影響胎兒，導致孩子出生後性早熟。

冬季小寶寶的營養菜譜參考

（1）蒸梨

上呼吸道感染、咳嗽並伴細菌感染、發熱、咯痰時，食用蒸梨效果較好。可潤肺化痰，若配合川貝、陳皮，則功效倍增。

（2）山楂秋梨汁

如果咳嗽是乾咳，無痰，並唇乾舌燥，呼吸時熱氣逼人，可照此法制梨汁，早晚服用，有潤喉生津之功效。配合山楂，還能增強寶寶的胃腸功能。

（3）秋梨奶羹

將秋梨製成奶羹後讓寶寶服食，對寶寶脾胃刺激小，適於肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶。

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