普洱茶因其醇厚的滋味與可藏可引的屬性深受眾多茶友的喜愛。

而一款優質的普洱茶，除了需要好的原料、好的工藝之外，還需要對儲存環境嚴格要求。

如果儲存不當，甭管是多著名的山頭、多好的原料，這款普洱茶也都是白費。

今天小懂就來和大家講講關於普洱茶倉儲的一些知識。

常見的倉儲概念

入倉：

入倉指的是將普洱茶儲存於某一倉儲環境，並

以人工方式如增溼、增溫、不通風等方式，改變倉儲環境，從而加速茶葉陳化的儲存方式。

入倉茶的湯色較暗而深、不清亮，

並且只有倉度較輕、老茶或退倉多年的茶品，茶湯才會清亮而油光。

雖然普洱茶適度入倉，可以使茶的滋味產生超越未入倉茶的表現，但因為經歷過不通風、高溫、高溼的環境，不論再怎麼退倉，

品飲時還是會有倉味。

未入倉：

未入倉的定義與入倉恰恰相反，即茶未經受人為的加溼、加溫、不通風，隨自然四季變化，

令其自然轉化的倉儲方式。

未入倉的普洱生茶，茶湯清亮並泛油光，湯色從金黃、黃紅、淺琥珀色、透亮琥珀紅……依年份與製程、品種不同而有所變化。

與此同時，“果酸”則是稍有年份的未入倉生普的特色之一，品飲時口感清爽不膩、回甘強、茶韻足，並且杯底留香持久。

幹倉：

幹倉茶通常指的是茶葉的儲存環境可以保證長時間的通風、乾燥，

茶倉內的相對溼度在50%-70%之間，並且茶葉水份含量不超過7%， “昆明倉”就是幹倉的典型代表。

幹倉普洱茶的外包裝紙乾淨，茶餅條索結實、顏色鮮潤、油麵光澤，充分表現了茶葉的活力感。

沖泡後，

幹倉普洱茶的湯色明亮，較澄清，茶湯飽滿，有潤滑度，口腔刺激感弱，比較鈍。

溼倉：

溼倉則與幹倉相對應，指的是茶的倉儲環境溫度高，

而且溼度在80%以上，“港倉”和“廣東倉”便是溼倉的典型代表。

溼倉普洱茶的外包紙張與內飛容易有茶漬，茶餅條索鬆脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾層留有綠黴。

溼倉普洱茶沖泡後有刺激感，

茶湯較薄，比較利。溼倉茶口感會呆滯，掛喉，嚴重的甚至會反胃。

翻倉：

翻倉有點類似於我們上學時的換座位，因為在大型的倉儲環境中，如果儲存的時間較長，倉內不同空間的溫度、溼度與通風性就會有所差異。

此時，為了保證整批茶葉陳化速率相當，縮小差異性，便會將不同位置的茶品進行調整，這就是“翻倉”。

退倉：

上面我們說過，入倉茶因為人工增溼、增溫的原因，很容易產生類似腐質稻草、泥土的倉味。

而退倉便是將這些茶置於特殊環境中，透過高溫、低溼、通風等方式，將茶品內那些令人不悅的雜味消除掉，因此稱為退倉。

普洱茶倉儲的溫溼度關係

普洱茶的倉儲不論是入倉還是幹倉、溼倉，在

儲存的過程中，

溫度和溼度都起到了至關重要的作用。

而根據溫、溼度的高低，普洱茶的倉儲大致可分為四種情況：高溫高溼、高溫低溼、低溫高溼、低溫低溼。

為了方便大家更直觀地瞭解這幾種溫溼度的區別，小懂根據相關資料，整理了一個表格，一起來看看吧！

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如無特殊說明，以上均指不通風狀態下的倉儲環境。

關於普洱茶的儲存，大家平時都有哪些小妙招？歡迎在評論區分享！

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