西葫肉餅

/肉餅類/

推薦理由：西葫含有豐富的維生素、肉肉含有豐富的鐵和蛋白質，一起做出的肉餅1+1>2的效果；寶寶自己就能拿著吃，可以鍛鍊自主進食的好習慣。

上週看到一位寶媽留言說寶寶不愛吃肉，但是做成蝦蔬菜肉丸的形式，竟然瞞天過海的讓孩子吃了7、8個！

隔著螢幕都感受到了老母親的激動！

其實寶寶不愛吃肉肉/蔬菜，是很多寶寶都會有的習慣，而隨著寶寶年齡的增長，這種習慣也是會變化滴~

也就是說孩子挑食只是階段性的，

只要多嘗試不同的做法、不同的口味，總會有孩子喜歡的那一款。

像今天這道西葫肉餅，就是

把蔬菜、肉肉都藏起來的做法

，吃起來沒有特別重的味道，容易挑食的寶寶也容易接受~

蔬菜推薦使用西葫蘆，它水嫩多汁，口感清甜，

這樣搭配做出的肉餅口感清香，鮮嫩多汁，完全吃不出肉肉的乾柴，是孩子會喜歡的那種口感。

蔬菜擦絲、肉肉剁餡，再放少量的調味品提鮮，一起攪勻就能下鍋，做法特別簡單~

食材：肉餡、西葫蘆、雞蛋、澱粉

適合年齡：1歲+

步驟 1

西葫蘆擦絲，用鹽醃製10分鐘後擠幹水分。

步驟 2

西葫蘆絲中放入肉餡、5g澱粉、一顆雞蛋，攪拌均勻。

西葫蘆和肉餡的比例1：1。

步驟 3

鍋中刷油，把肉餡整理成圓餅狀，放入鍋中小火煎至

兩面金黃。

步驟 4

肉餅兩面定型上色後，加入沒過鍋底的清水，扣蓋燜煎3-5分鐘。

步驟 5

小火收幹水分就可以出鍋啦~

這樣做出的肉餅，鮮嫩多汁，特別好吃，推薦你們一定要去試試~

來自公眾號稚子食記。每天一篇寶寶輔食，輕鬆解決寶寶吃什麼的煩惱！營養搭配，合理飲食，助寶寶健康成長。