木匠是中國最主要的傳統工匠，大能建高樓大廈，小能做袖珍用具，是人們生活中依賴度較高的匠人。

過去有兩類木匠，一種是修房造物打傢俱的，稱為方木匠；另一種專門打造盆盆桶桶等家庭生活用具，這類木匠被稱為圓木匠。

當然，還有一些木匠不分方圓，不論大小，只要是以木料為原材料的他們都做，這種木匠在民間被稱為全侉子，即本行業的全能人才，樣樣精通。

全侉子師傅優勢強勁，在業內更受重視。

幾天前，在重慶黔江金溪鎮的清水村，我就見到了一個全侉子木匠，他叫焦年餘，今年70歲。

以前，焦師傅不但會立房子、割傢俱，還會打壽木、箍桶桶，所有的木匠活，他全會做。那時候，只要不是農忙季節，幾乎都在外面做木工活。因手藝全面，技術精湛，活計很多，落屋的時候很少，在那個木匠業務鼎盛時期，匠人的收入是普通百姓的數倍，因此，家庭較為殷實。

焦師傅原籍屬於重慶彭水，就在與黔江交界之處。四十多年前，他外出幹活來到黔江金溪，在幹活的過程中認識了一個姑娘，兩人相戀後，便入贅女家，成了一個上門女婿。夫妻倆生了三個兒子，現在全都安家，並各自建起了一棟樓房。

隨著社會的發展，傳統的木匠逐漸退出社會舞臺，已有多年沒活可幹了，焦師傅也步入了老年。

做了幾十年的手藝，他捨不得丟掉，就在家裡做起了圓木匠。自行生產甑子出售。別看甑子小巧，但製作工序較多，首先就是選料。

這一步較為關鍵，用料一般用杉木，最好選用老杉木。

第二步是破料，根據甑子的高矮和開口直徑計算材料，因為是毛坯，材料的長短和厚薄略有增大。

第三步是砍削，將板材砍削成等腰梯形狀，上寬下窄，裡小外大。口徑大小和下料尺寸最為關鍵，夾尺就是他的計算神器。

材料下好後，再進行刨光、清縫、排瓦、鑽眼、打銷、拼縫，把木塊拼接成一個圓筒狀，然後上箍，用鐵絲上箍將拼接板紮緊。再用圓刨將內口刨圓刨光。

內口刨好後取箍，再將外面刨光刨圓，內外全刨好後重上箍並紮緊。

最後鋸齊底部，用刨子將器物上下口刨光後再進行打磨。

焦師傅製作的甑子以口徑6寸為主，這個口徑適於家庭使用，蒸一甑米飯，最多夠七八人食用。

他每一場做10個左右，趕場那天送到集上，批發給那些小商販，每個甑子批發價20元，一場大概收入有200元左右。

這個價格十分低廉，很不划算。但是價格太高沒人願買，做好了賣不出去就更不划算。

因為木料都是自家山上的，功夫也出在自己上，可以不計成本。年紀大了，有個事做，既發時間，又找到了一點小錢，用它貼補老兩口的生活用度，已經足夠了。