廣西防城港最有名的6大特色美食,看著實在太誘人了,你吃過嗎?

防城港是廣西壯族自治區轄地級市,這裡風景秀麗,氣候宜人,是一個多民族居住地區。作為一個海上絲綢之路的出口港口,它或許沒有三亞、馬爾地夫等地美麗,但各種地道美食,迷人景色,感受人文風俗,是一個來了就不想離開的城市,今天小編就來分享廣西防城港最有名的6大特色美食,看著實在太誘人了,你吃過嗎?一起來看看吧。

一、防城卷粉

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防城卷粉是廣西防城港市防城區的特色美食,用新鮮大米磨成的米漿做成半熟的卷粉皮,包裹用豬肉、蝦肉、木耳、胡蘿蔔等炒制而成的餡料,最後配上蔥油酥、香菜,淋上酸甜汁,軟糯味美,很薄很透哦,裡面的用料也看得真真的,美味又爽口。

二、雞矢藤糖水

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雞屎藤糖水是廣西防城港市的特色小吃,小時候的味道,你們還記得嗎?用這些雞屎藤藥草搗爛,和麵做成雞矢藤籺,放紅糖熬煮成糖水,小時候最期待趕街能吃上一碗,那淡淡的苦被甜甜的糖水揉和,那一口甜溫暖了整個的童年,入口清清涼涼的,不會過於甜膩,夏天吃的時候比較合適,祛風除溼良品。

三、屈頭蛋

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屈頭蛋是廣西防城港地區的特色風味小吃。是用剛剛孵化成形的雞蛋製作而成的,雖然這吃法很多人都覺得殘忍,但是不失為一個特色的美食,吃的時候加入香菜、野菜、酸姜等,滋味鮮美獨特,酸辣過癮又解饞,吃著真香啊,讓人越吃越愛吃,外地人受不了,沒吃過這個屈頭蛋的朋友也可以試試,感受一下它外表的可怕,內心的溫柔。

四、風吹餅

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風吹餅是廣西防城港市東興京島最有名的特色小吃,製作風吹餅的第一步,就是將糯米磨成米漿,然後再舀兩勺米漿來蒸成一張餅,餅在出鍋之前撒上芝麻,然後將餅拿到太陽底下晾曬,吃的時候用火烤,烤到膨酥就可以吃了,味道像爆米花。在東興,我們叫作麻團的,當地叫作煎(但發音類似Lao)堆。

五、欖子燜沙箭魚

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欖子燜沙箭魚是防城港特有的佳餚菜品,沙箭魚治淨,熱鍋下油再放沙箭魚,兩面煎透,放薑絲、蔥白、適量白糖,魚身變黃放欖子燜燉,加適量水燜入味即可。因其魚肉嫩鮮,帶有欖子的香氣,是本地民眾食粥下飯的首選,也是外地遊客必嘗之特色美食,小夥伴還記得那個味道嘛?

六、防城港海鮮粉

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在廣西防城港地區,用海鮮來煮粉是當地的一大特色美味。用海鮮煮出來的米粉味道甜而不膩,料超級足!製作海鮮粉時,一般會用上對蝦,貝類,牛肉等各種海鮮一起煮湯,配上清爽的芥菜,食材鮮甜可口,如果再加上少許瘦豬肉,味道更加鮮甜,小編我湯都想給它喝光。

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