廣州一家人去東北吃席，隨500禮錢，酒足飯飽後說：東北朋友真實誠

酒席文化遍佈我國的全國各地，不管是喜事還是喪事都會辦酒席宴請前來的朋友、親戚。但是每個地方的酒席文化還都不一樣，最明顯的就有南北方和東西方的酒席的差異了。南方飯菜的量比較少，而且在口味上偏清淡一些，油水也比較少。反觀北方的酒席，那清一色大魚大肉，肘子、片肉輪番上桌，油水滿滿。

最近就有廣州一家人去東北的朋友家吃酒席，陳先生一家到了東北朋友家後直接被邀請脫鞋上土炕上喝酒，這陣仗可把他嚇了一跳，這腿腳都不知道怎麼擺放才好了，等上菜之後真是被滿桌子的大魚大肉震驚掉了下巴。這盛放菜品的都是大盤子，放米飯的用的都是大盆，放酒的器皿也是大碗，給的份量足足的才彰顯東北人的熱情的待客之道。

陳先生心裡想著這麼好的酒菜帶一家來吃，就隨500元禮錢未免有點心裡上火，妻子也是對東北酒席感到十分震驚，連忙拍照發朋友圈，那麼我們大家一起來看看東北酒席上的大菜吧！

第一道大菜：醬大棒骨

醬大棒骨有個獨家訣竅，要有甜麵醬、海鮮醬和黃豆醬三種醬調和在一起醬大棒骨才會更好吃。去腥三件套也就是用東北大蔥、薑片和蒜把大棒骨煮熟，再用調好並且炒香的醬料去燉這大棒骨，須經一個半小時才能做好這道菜。燉出來的棒子骨醬香十足，骨頭上的肉搖搖欲墜，非常有食慾。

第二道大菜：獅子頭

這道菜那可謂是沒人不愛，手上動作稍微慢一點就沒你的份了，幾乎是剛上桌就秒空的存在。這道菜是淮揚菜系裡的一道名菜，到了東北人的酒桌上的話，個頭可就大了好幾倍，份量也足。是非常頂飽的大肉丸子，之後再用油炸，最後再放上各種調味料煮。小編此刻已經口水直流啦。

第三道大菜：溜肉段

這道菜是用豬肉的通脊肉製作的，重點在於用土豆澱粉把肉條抓拌均勻，之後調配一個東北獨家料汁，下鍋開炸就好，再把料汁加進去，那一瞬間香味頓時就迸射出來了。外焦裡嫩的溜肉段誰不喜歡呢？

第四道大菜：紅腸

腸也是用肉做的，第一口外皮有些脆，裡面的肉又是軟的，再咬一口沒想到裡面還有筋肉，越嚼越香，越香越想再來一口。吃一片就會讓人流連忘返，回味無窮。

酒桌上不光有這幾道大菜，還有其他的菜就不一一列舉了，下面再來說說讓陳先生震驚的用大碗喝的酒。酒桌上的酒有下面這兩款，都是經過精挑細選才有資格上到東北人的酒席上。

蒸臺坤沙酒

蒸臺坤沙酒

非常符合東北人的氣質，大氣、豪爽。這麼說的原因是它的量非常足，1000毫升一瓶的量，整整比其它酒水大概多出500毫升。雖然量大，但也沒在其他地方偷工減料，酒廠一直保持初心，保質保量的做好每一瓶酒水。

這款酒是醬香味的酒，懂酒的人都知道醬香型白酒喝起來

口味細膩，口感綿密，耐人回味，

喜愛醬香型酒的選擇這款絕對不會出錯。另外，在價格方面也做好了被大家喜愛的準備，一瓶大概150元上下，比市面上的醬香型白酒也略便宜。放在東北大碗裡喝也是相當的實惠了。

北大倉酒

北大倉酒經過獨具匠心的傳承，把醬香味，做到了比較突出的成績。贈人醬酒，杯有餘香。這款酒是被國家實施地理標誌的酒，對其進行了產品保護，而且自身憑藉自己的努力，獲得了六次以上的獎項，此處便不一一列舉了，所以說這款酒是非常值得大家嘗一嘗的。

北大倉酒的產地上，土地像黃金一樣珍貴，肥沃的地就能長出肥碩的糧。另外此地緯度較高，日頭大概一年能在天空上掛多則2600個時辰，太陽給力，土地也給力，打出的糧食也就非常給力。釀成酒水後，酒水得透過三年時間的儲藏呢，當然還搭配上老酒，最終成就了這款

“北大倉酒”

。這款酒的價格也在100到500之間，辦酒席用這款酒，看價效比也是非常不錯的選擇哦。

好啦，今天這篇關於東北酒席上的大菜和好酒的文章就分享到這裡啦，在您的家鄉酒席上會有哪些大菜呢？還會喝哪些好酒呢？大家可以積極的在下方留言討論，小編已經做好流口水的準備啦。