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營養學，這三個字，我解讀為“經營養生”
開什麼玩笑，我年紀輕輕的，你和我談養生？我每天想吃什麼，吃得開心不好嗎？還要學什麼營養學，真是搞笑······
看，這就是現在很多人的想法，他們不瞭解營養學，也不知道營養學能給他們帶來什麼
我們來看看營養學這個學科的定義
營養學是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關係的一門學科，講人話就是營養學，是研究我們人體和食物之間關係的一門學科，也就是說，我們吃的食物是怎麼影響到人的健康、疾病
再說直白點，營養學，就是我們人類怎麼吃飯的說明書
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先看一個新聞
我國現在最年輕的二型糖尿病已經提前到12歲了，世界最年輕的二型糖尿病是3歲，而我迄今為止，接觸到的最年輕的二型糖尿病患者是15歲，一名高中生
時間回溯到50年前，那時候我還沒出生，可能在看這篇文章的你也還沒出生，但我們的父母和爺爺奶奶一定知道，那時候哪有什麼糖尿病？村裡能有個人長胖點都是鳳毛稜角的存在
但是現在呢？家族或親戚朋友圈裡沒一兩個得糖尿病的都奇了怪了
但凡懂一些營養學知識，都不至於在十幾歲的時候把自己吃出了糖尿病
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我見過一個13歲小朋友得二型糖尿病的，他們家很富裕，家人就覺得白開水那些沒有營養，每天都喝鮮榨果汁，蔬菜，那都是菜葉子，窮人吃的，給孩子吃的很少，但是海鮮牛排每天管夠，這是個真實的事情
父母都想把最好的給孩子，但他們卻不知道哪些是孩子最需要的，可悲
但凡家裡有人學過營養學，知道食物怎麼搭配，知道孩子在生長過程中，哪些營養重要，都不會釀出這樣的結果
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再說說我自己吧，學營養學之前，我是個大胖子，身高=體重
從小的飲食習慣也不好，零食不斷，各種餅乾、麵包、蛋糕，而且這些都是飯後的點心，吃飯喜歡狼吞虎嚥，還喜歡湯拌飯，所以從小就是個胖子，也從小就自卑，因為我的身材總是和身邊的同學朋友格格不入，被他們嘲笑
胖子的內心世界，更敏感，他們想要被認同，想要和其他人玩在一起，想要不被人用異樣的眼光看待
在機緣巧合下，和朋友聊天知道了這世上有營養師這麼一個職業，便留了個心眼，在網上搜索營養師是做什麼的
7年前，在一所專業的培訓機構報名學習了營養學，至今印象深刻的是，上完第二節課，也就是“能量”章節，對於減肥，我突然就茅塞頓開了，原來只要平時吃的東西注意看好熱量，計算每天吃進去的熱量，又一個缺口，就能瘦
看吧，光是營養學剛開始學的內容，就能解決體重的問題，就不會被一些所謂的減肥產品所矇騙
當然了，要健康地減下去，還是得把營養學全部學完，才知道怎麼給自己搭配好營養減脂餐，但這是所有的減肥方法當中最安全可靠的，且能夠對自己以後的飲食進行有效指導的一種方法
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學好了營養學，一些常見的慢性病，其實自己也就知道應該怎麼做飲食調整，藥物始終是控制，但飲食才是根本，因為每個慢性疾病的產生，都和之前吃的東西有關係
一個人從小就喜歡吃甜食，那麼長大了就更容易得肥胖和糖尿病
一個人從小喜歡吃肉，不愛吃蔬菜，長大了，尿酸就容易不正常
一個人從小喜歡油炸食物，長大了，脂肪肝、肥胖就更容易得上
但凡！！他們的家長能懂些營養學，知道怎麼從小干預自己孩子的飲食，並且做出優秀榜樣，我覺得就不會有13歲的孩子得二型糖尿病這種事情發生，我們國家也不會成為全球糖尿病人數最多的國家
因為，好好吃飯就能控制血糖，營養均衡點，就不至於得什麼糖尿病、高血壓、高尿酸、脂肪肝、高血脂······
人類吃飯的說明書——營養學，真的值得去學一學！