近期，一則關於海克斯科技食品的話題火了起來，本意是科技與魔法融合技術，暗指添加了各類食品新增劑製作的食品，而海天味業恰好被海克斯科技這把火燒起來了。

其實，對於如今的每一個食品新增劑都不會陌生，每次問題曝光，都是吵吵鬧鬧，有的會添油加醋將話題從隨意添加升級成隨意毒害人體健康，而官方媒體基本都會闢謠說，符合國家使用標準。

雙方永遠糾纏不清，彷彿問題的根源是食品新增劑到底安不安全。其實就算不安全，你也照樣吃著喝著含有新增劑的食品，那些食品早已遍及幾乎所有加工食品了。

在節目《開講啦》中，孫寶國院士曾提出一個問題，“食品新增劑有沒有毒？”。大多數觀眾認為沒有毒，但孫寶國院士表示，“食品新增劑不僅有毒，有的還有劇毒。”

但關鍵是劑量多少的問題，其中這就是大家不安的一點，既然能夠隨意新增額外新增劑，還在乎劑量的多少？這些不法商家為了得到更好的口味，是必然敢一次次觸犯法律底線的。

當然，孫院士也表示這些有毒的食品新增劑劑量只要符合國家安全標準，永遠不會有事。可問題就在永遠不會有事，現在的人是多疑的，且媒體頻繁報道食品問題，比如之前康師傅榨菜事件，好多人就會聯想，我吃過這個，而且我還喜歡吃別的牌子榨菜，他們會不會也有問題？

這導致他們開始擔心自己每天的飲食了，並因此將恐慌不斷蔓延到身邊人。其實每個人如果能健康飲食也不用擔心食品新增劑的問題。

可問題是他們中很多人控制不了飲食習慣，看到身邊有人拉肚子了就立馬擔心是不是飲食問題。

網路的發達給我們帶來的足夠食品安全科普，也同時給我們帶來了更多醜惡的人性，那些不法商家犯罪行為的曝光極大的引發人們的不安。

甚至開始產生對監管的不信任，你們怎麼不早點抓啊？尤其是多年的知名品牌更是波及深遠，比如這兩天海天味業事件，可大也可小，但偏偏是它品牌知名度過高，所以一直不下熱搜。

想要解決食品安全問題，科普已經盡全力了，理智的人會相信監管。但大多數人都是感性的，什麼是感性？情緒波動大，心裡不踏實，對外物保持謹慎。他們為什麼會變成這樣？

一是環境導致的，我們國家在這方面缺乏人性化，太過於強調自力更生，在如此人口高密度的環境下，競爭是極其激烈的，商家為了口味，為了吸引更多的人，將一個本來不需要任何新增劑的食品硬是改成了離不開新增劑的深加工產品。

其次，保密性太強，很多新增劑人們只聽過名字，比如防腐劑；但更多的甚至名字都沒聽過，而且大家對監管結果也不瞭解。如果可以公開有關部門的監管結果，以及如何監管，會給人帶來更多信任的。

最後，也希望官方報道出現食品問題後能第一時間告訴人們，他們是如何脫離監管，偷偷違法使用新增劑的，不要每次都是模稜兩可。