都說杭州農村居民都普遍有錢，其實從辦婚禮方面就能看出來。你們那裡農村婚禮一桌酒席大概是多少元的標準？今天就來帶大家看看杭州的農村酒席是什麼樣子的。上虞農村婚宴，婚宴在村子裡的籃球場裡搭棚舉辦，光場地佈置工作，花費就要五六萬。

來到後廚見到包辦酒席的大廚，大廚說今天承接的是4600元一桌的標準，冷熱加起來一共26道菜，也正好辦27桌酒席。今天同樣的菜品要是在市區辦的話，一桌的花費最起碼一萬三四，在農村辦婚宴，就是非常的實惠。

在這裡還有一個習俗，上菜的人屁股口袋都會別一條紅毛巾，大家知道這是什麼原因嗎？浙江上虞本地的朋友們可以為大家解答一下。

根據大廚講述，他在浙江農村辦過最高檔的酒席，一桌標準是12000多，菜的品質相當豪華，直接上蘇眉、整隻帝王蟹這樣的硬菜。4600一桌算是中檔了，也是現在比較大眾化的檔次。最低檔的1400左右，同樣的菜品也能辦出來，但是品質上要差很多。

4600元一桌的標準都有什麼菜呢？先帶大家看一下，冷盤有生蟹、開心果、羊肉、海蜇、蜜棗、鴨舌、肚子、象拔蚌三文魚刺身拼盤，鐵板牛排。

除了這些之外，硬菜就是每桌一整隻帝王蟹、澳龍、東星斑、手臂一樣粗的蝦姑王。這邊海鮮也是吃原汁原味的鮮味，都是清蒸出來，撒上自己熬製的豉油。還有一道本地特色硬菜，4年以上散養的老鴨煲，廚師說必須是散養的，飼養的鴨子都不行。

上虞這邊走菜，第一道就是紹興三鮮，打菜開始，走菜的人端盤子等候，第一道菜上了之後，後續大菜就緊接著了。

入席之後才發現，浙江這邊的人喝酒也猛，一口杯白酒二三兩，一口就下肚了。除了白酒之外，還準備了當地特有的紹興黃酒、啤酒、乾紅，喝的這方面自然也不會虧待賓客。

這一桌4600標準的婚宴，裡面是不包含酒水的，那麼這樣規格的婚宴上，到底喝什麼白酒？這場酒席上喝的是遵仁臺，聽懂行的賓客說，他們這邊喝醬香型白酒的比較多，遵仁臺就是產自貴州遵義的醬香型優級純糧酒，在婚宴上也比較常見。

喝了一下，確實非常不錯，入口有淡淡的酸味，醬香味道尤為突出，酒香撲鼻。細品之下能感受到高粱的焦香味，後段又有花果香味道湧來，酒香在口中環繞、回味無窮。

好酒配好菜，吃了這麼多酒席，浙江農村這樣的酒席還是讓人大開眼界。酒席好，但是隨的份子也多，挺賓客們講，他們本地人現在隨份子基本都在1000以上。在個別地區，除了比較好的朋友朋友，至親的親戚，才可能會隨這麼多的份子。

所以說“羊毛出在羊身上”，從這方面也能看出，浙江農村居民的生活水平普遍要好很多，基本不缺有錢人。

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