想必大家都知道最近幾天，網上鬧得沸沸揚揚的“15元四根面”事件。有網友發影片吐槽，說自己在西安白鹿原白鹿倉景區吃的15元一碗的“大碗寬面”裡面只有4根麵條，分量小到只能剛好蓋住碗底。一時間無數網友紛紛參與了討論，甚至很多人又聯想到了近年來“青島大蝦”“雪鄉餐飲”等景區宰客的場景。為此相關部門對涉事商戶進行了停業整頓等處罰，景區也在第一時間透過官媒釋出了致歉和處理公告。

其實隨著網路資訊越來越活躍化、透明化，近年來，總有一些景區餐飲價格被吐槽，這其中存在著像景區鋪面租金貴、成本高等多方面因素，當然也不排除有些商家的暴利行為，以及監管部門的問題等等。不過呢站在一個熱愛旅遊的消費者的角度，自然希望能有一個安心舒心的遊覽消費環境，保證最起碼得明明白白消費，是十分必要的。不過呢，經過這次事件之後，雖然“景區宰客”等相關的負面話題被網友們討論得沸沸揚揚，但還有一樣東西引起了很多人的好奇，那就是事件中的寬面。

大家都知道我國有著博大精深的美食文化，而風味獨特，花樣繁多的麵條，作為我們生活中最常見的美食之一，其實有著非常悠久的歷史，關於它最早的記載見於東漢年間，距今已有近兩千年。想必大家都知道我國的飲食習慣，北方以麵食為主，南方以米為主，雖說現在已不再糾結如此的地域限制，但大概的傳統習俗還是既成的。說到此處事件的發生地西安白鹿原，那自然想到了西安琳琅滿目的風味麵食，而事件中的寬面，就是當地的特色傳統風味麵食油潑面。

說到油潑面，想必看過電視劇《白鹿原》的朋友們都對這樣一個橋段印象深刻，劇中有一幕場景是秦海璐下廚為張嘉譯做油潑面，當熱油潑在面上的一剎那，無數網友胃裡的饞蟲也隨著這“呲”的一聲被通通叫醒。而正宗西安特色美食Biangbiang面，作為油潑面中最著名的一種，已是很多外地人到西安旅遊必嘗的美食之一了。biangbiang面起源於咸陽，是陝西關中特色傳統風味麵食，因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。陝西八大怪中的“麵條像褲帶”，還有西安永興坊的美食文化廣場那一個biang字口訣，說的都是這種面。

其實很多去過西安旅遊的朋友們都知道，西安麵條的分量還是非常足的。比如在當地餐館吃麵點餐的時候，很多時候店家都會友情提示小碗的分量足夠，若你點大份，一不小心還會收穫臨桌顧客“佩服”的目光。老陝人吃麵喜歡用那種直徑二三十公分的老式海碗，看著比腦袋還大，像盆一樣，而做面的面劑子也是分量十足。很多外地遊客在西安第一次吃biangbiang面的時候，都會不由得驚呼一聲，因為盛面的碗太大了，相對就顯得碗裡的面分量太少，怕不夠吃，而實際上吃起來卻是能吃飽的。事件中麵條的分量到底足不足，我們也不去做過多的爭論，但如果你去西安旅遊，千萬別因此錯過了美味可口的biangbiang面。