最近，在路過彬州水口鎮時，一份素拼，一盤炒麵，卻吃出了兩種完全不同的味道。

在水口鎮街道，隨便找了一家店，門口停了下來。進店後，便為吃啥討論猶豫了半天。要不是麵條，要不便是炒菜加饅頭或者米飯。但是不論怎麼選有一樣是必點，那便是素拼！

每到夏季，甚至其他任何的季節。彬州當地人，一進飯館子，至少先來一盤素拼，那是絕對必須的。這已經成了很多人日常吃飯的必點菜。那種酸辣涼爽的感覺，再配著當地特有的御面。光滑順溜，涼爽有味，別提有多誘惑了。有御面的素拼，那才是有靈魂的。

不過，今天點的這份小菜，簡直令人無言以對。上菜速度很快，分量也大。但是一上桌，幾人便已是感覺沒了味道，很沒胃口。那種好不好吃，滿眼都是可以被看得到的。色澤品質，都是可以很清楚展現出來。那菜的顏色，食材的色澤，哪有那滿滿一盤的分量。都是別有特色。

當然吃起來，那可是準確應證大家的判斷。除了，御面絲還算可口，其餘的，是幾乎吃不出什麼感覺。特別是，最後剩下來了一盤子的黃瓜。好生生的一道地方硬菜，便這樣被硬生生給糟蹋掉了。

而這樣的局面，終於是被一盤雞蛋炒麵給挽救了。就在大家開始的猶豫不決，和最後的隨便選擇下，吃到了一盤相當意外的味道。而這也是日常所很少能嚐到的味道。

和以往常吃的炒麵有所不同的是，這份炒麵裡的雞蛋，是別炒成了小花花。入味特別地道的西紅柿，是被炒到只剩下了濃濃的汁。雖然沒有特多的配菜，但是味道卻好到讓人直呼過癮。

一份從一上桌，就帶著香味的色澤，當然會讓大家好感十足。而最後的結果便是，兩份碗碟，一個空空如也，一個半碗未動。這不是偏愛，準確地說，是一份誘惑加嫌棄的結果。那半碗的老黃瓜，和一大盤的炒麵，簡直就是沒有可比性，不在一個檔次。真懷疑，不是出自同一廚師之手。