1、炒黃法炒製程度判定最關鍵的是

A、看表面

B、對比看

C、聽爆聲

D、聞香氣

E、看斷面

答案： E

解析：炒黃的操作雖然簡單，但炒製程度卻較難判定，因為很多藥物表面就是黑色、黃色或灰色的。根據經驗，可以從以下幾個方面判定：①對比看：炒制時一邊炒一邊與生品比較，顏色加深即可；②聽爆聲：很多種子類藥材在炒制過程中爆鳴聲減弱時即己達到炒製程度；③聞香氣：種子類藥材在炒制過程中嗅到香氣時，即達到了炒製程度；④看斷面：種子斷面呈淡黃色時即達到了炒製程度。該條是判定標準中最關鍵的一條。

2、清炒時需用炒黃法炮製的是

A、芥子

B、蒲黃

C、大薊

D、骨碎補

E、枳殼

答案：A

解析：芥子炮製方法為炒黃。蒲黃、大薊多炒炭，枳殼多麩炒，骨碎補多砂炒。

3、萊菔子宜採用的炮製方法是

A、土炒

B、麩炒

C、炒炭

D、炒黃

E、炒焦

答案： D

解析：萊菔子的炮製方法為清炒法中的炒黃。

4、蒼耳子炒黃的作用是

A、降低辛燥之性

B、增強解表的作用

C、降低毒性

D、轉變藥性

E、產生新的功效

答案： C

解析：炒蒼耳子可降低毒性，偏於通鼻竅，祛風溼，止痛。

5、炒王不留行的爆花率應為

A、40%以上為宜

B、50%以上為宜

C、60%以上為宜

D、70%以上為宜

E、80%以上為宜

答案： E

解析：王不留行水溶物的增加與爆花程度有關，爆花率越高，水溶性浸出物也越高。結合實際生產，炒王不留行爆花率達80%以上為宜。

6、下列藥材需要去核的是

A、附子

B、訶子

C、黃芩

D、防風

E、黃連

答案：B

解析：訶子需去核。

7、下列水處理軟化方法電，適用於質地鬆軟、水分易滲入、有效成分易溶於水及芳香藥材的是

A、淘洗法

B、潤法

C、淋法

D、泡法

E、漂法

答案： A

解析：淘洗法適用於質地鬆軟、水分易滲入、有效成分易溶於水及芳香藥材，是用清水洗滌或快速洗滌藥物的方法，如五加皮、瓜蔞皮等。

8、不適於切段的藥材是

A、薄荷

B、荊芥

C、香薷

D、麻黃

E、秦皮

答案：E

解析：全草類藥材和形態細長、內含成分易於煎出的藥材一般適宜切成段，如薄荷、瞿麥、半枝蓮、荊芥、香薷、益母草、麻黃、忍冬藤、黨參、大薊、小薊等。秦皮不適宜切斷，宜切絲。

9、宜陰乾的飲片是

A、荊芥

B、大黃

C、杜仲

D、木通

E、麻黃

答案： A

解析：易褪色、易揮發和氣味易散失及含有不耐高溫成分的飲片宜陰乾，如荊芥、玫瑰花、檳榔、黃柏等。

10、提出火制、水制、水火共製作是

A、《本草蒙筌》

B、《新修本草》

C、《證類本草》

D、《本草綱目》

E、《本草綱目拾遺》

答案： A

解析：明代陳嘉謨在《本草蒙筌》中提出了火制、水制、水火共制三類分類法。