搜狐娛樂訊（姜佳敏/文）11月17日，美食紀錄片《人生一串3》開播。作為經典IP的迴歸之作，《人生一串3》延續了前兩季節目“市井”的定位，整部作品仍然“煙火氣”十足，節目內容也依舊聚焦於天南海北的燒烤寶藏，以及寶藏燒烤背後，人們平凡卻動人的故事。觀眾們能在這部作品中，感受到來自街頭巷尾的饕餮盛宴，也能觸控到美食背後的人間真情。

對於不少觀眾而言，時隔兩年再度迴歸的《人生一串3》可謂是一個重磅驚喜。本季節目仍然延續了前兩季的主創團隊，包括有故事的煙嗓旁白陳英傑導演、傳說中的百萬文案張嶽明導演、《人生一串》系列總製片人王海龍、《人生一串》系列主題曲創作人舊北樂隊；甚至攝影、後期等也基本保留了前兩季的核心陣容。主創團隊全員結集，仍然聚焦於天南地北的特色烤串，以及烤串背後的人生故事，不禁讓不少觀眾驚呼“爺青回”。

儘管主創團隊沒有變，但據王海龍表示，團隊在兩年內走過了祖國的大江南北，去了許多新地方，也認識了很多新的朋友，這些朋友當家烤品和他們故事就是本季即將呈現的“新活”。在首期節目中，版納人愛吃生豬血的“新活”就讓人驚歎不已，這種本地人甘之如飴，外地人避之不及的“黑暗料理”，似乎已經讓本季的“新活”顯露出冰山一角。對於山東人來說，大蔥到底有多重要，雲南燒烤為何“萬物皆可蘸水”？一切盡在《人生一串3》中得以呈現。

11月16日，《人生一串3》線下看片會在上海舉行。在現場，觀眾感受了一把邊吃烤串邊搶先看第一集正片的沉浸體驗。看片過後，現場觀眾對本片給予了高度的評價。有觀眾表示：“之前兩季節目還是按川渝、東北等大的區域來劃分美食地圖，現在已經深入到勐海這樣的縣城裡，節目的美食地圖更加精確了。”也有觀眾表示，自己曾經在海外留學時，由於吃不到中國的美食，就用《人生一串》系列來下飯，把紀錄片中的美食當作精神支柱。據《人生一串3》總製片人王海龍先生透露，第三季節目不僅來到了山東淄博、吉林延吉、雲南西雙版納等地，更解鎖了第一、二季沒有拍攝到的浙江、貴州、河北，探訪了當地的特色燒烤食物以及背後的地域美食特色。

從南方的彩雲之南到北方的齊魯大地，《人生一串3》第一集就展示出縱越3000多公里，來自祖國南北兩地不同的燒烤特色，也展現出燒烤背後的人生故事。美食足以在夜晚讓食客感受到足夠的溫暖，而美食背後的故事，則會讓聽眾燃起對生活的信心。11月17日起每週三晚8點，《人生一串3》準時開席，不見不散。