潛山縣是位於安徽省的西南部，安慶市的西北部，面積1686平方公里，人口約57萬人，轄16個鄉鎮，在2018年8月份潛山縣撤縣設市。

早在春秋時期，今日的潛山縣城曾於東漢至南宋向間為郡、州、府治所駐地長達800年，堪稱歷史悠久，人文薈萃。並且因地理位置原因，潛山縣山川綺麗，旅遊資源得天獨厚。境內的古南嶽天柱山雄、奇、靈、秀兼備，是中國重點風景名勝區、國家森林公園。同時還擁有張恨水陳列館、太平古塔、摩崖石刻、薛家崗遺址等人文景觀。除了這些，潛山縣的特產美食也是一流的。

1、 天柱山五香乾

天柱山五香乾，風味獨特，香嫩可口，是天柱山旅遊休閒食品中的美味，深受到天柱山來旅遊的遊客喜愛。五香乾的來歷一直不清不楚的，民間傳說因著名詩人王安石而起的。

據傳，王安石離任舒州通判時，擺一桌宴席招待朋友。

沒想到廚師第一次上菜時，就上了兩盤豆腐。王安石就問：“同是豆腐，為何分作兩盤？”廚子說：“一種是加茶葉煮的，一種是茴香煮的。”大家品嚐後覺得味道不錯。

接著第二次換菜，又上了一盤醬煮豆腐，大家一品嚐更覺得這種豆腐色味俱佳。

第三次換菜，又上了用八角、胡椒煮的兩盤豆腐。客人們感到這豆腐燒得更好，香美極了。

這時王安石告訴廚師，今天五種味豆腐都不錯，客人喜歡吃，叫他把這五種佐料放到一起燒製一盤，果然這盤豆腐有一股獨特的香氣，贏得滿桌喝彩。所以五味佐料豆腐，就形成了“五香乾”。五香乾加工製作技術，一直在潛山世代相傳，成為有名的地方特產。

2、 石耳

石耳屬地衣門石耳科，菌體成葉狀。向陽麵灰白或綠色，貼石一面黑褐色，生長期有毛絲狀，著生於岩石的基質上。水分蒸發後，革質易脆折。基本生長在海拔700-1800米的懸崖石壁的陰溼石縫間。視葉片大小、一公斤幹石耳約1400片左右。石耳的藥用價值很高，我國古代的《神農本草經》就曾把它列為上品藥材，應用於醫療上已有3000多年的歷史。當然除了藥用，也是一種美食哦。在當地，石耳燉雞、石耳燉鱉、石耳燉鴨等都是絕佳的美食，令人讚不絕口的。

3、 糯米歡喜團

糯米歡喜團一般是在逢年過節的時候吃得多，盛行於江淮一帶。先將糯米蒸熟，涼後弄散，再炒使之蓬鬆，蘸以飴糖，使之成團。有許多的漢族人在過年的時候，都會製作這種點心來應年節的時候食用，或者是用來饋贈的手禮，其意義象徵著歡喜吉祥，因此，這種點心很受廣大老百姓們的歡迎。以歡歡喜喜，團團圓圓為其意。

潛山縣三大特產美食，非常好吃，你覺得呢