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哈茲拉特蘇丹清真寺（圖/潘旭林）
阿斯塔納是一座年輕的城市，街道是新的，街道旁的建築物是新的，餐廳、博物館、圖書館一切公共場所都是新的。連地標建築都帶著新的寓意矗立在城市的中心。所以，在走進阿斯塔納的時候，內心不想帶著太多沉重的歷史包袱，無需去眺望伊希姆河究竟是如何孵化文明的，第一個在這裡紮下帳篷的牧民沒有留下名字。
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伊希姆河風光
後來，一隊由俄羅斯鄂木斯克出發的西伯利亞
哥薩克
軍隊在伊希姆河河岸修建了第一個城堡，
由軍隊開啟的城市記憶並不會太美好。阿斯塔納在哈薩克語裡是首都的意思，這座城市之所以能成為首都，也帶有非常濃郁的政治考慮。走進這座城市方才發現，再微妙的政治意圖也並不能影響民眾的生活。唱歌、跳舞、喝茶、飲酒，處處流露出明天會更好的情感寄託！
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伊希姆河風光（圖/潘旭林）
在出發前，導遊便提醒，哈薩克貨幣堅戈的匯率存在很大的波動。這對於一個有頻繁對外貿易的國家是不敢想象的，可當我們走進阿斯塔納才發現，匯率對他們的生活並沒有太大的衝擊。吃的、喝的、用的乃至節日應有的喜悅氣氛沒有受到絲毫的影響。走在伊希姆河的岸邊，年輕人在燈火輝煌的夜色裡狂歡，偶爾遇見幾個能講漢語或者英語的青年，便會主動靠上來問我們：
“
你喜歡阿斯塔納嗎？
”
臉上洋溢著驕傲的神色。
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節日裡的哈薩克人民
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夏夜22：00的阿斯塔納
阿斯塔納當地時間和北京時間存在兩個小時的時差，緯度比北京高了十多度，夏夜
22
：
00
，黃昏才緩緩到來。阿斯塔納周邊感覺不到工業的存在，所以天一直很藍，夕陽在雲層的折射下與建築構成了若干個攝影的取景畫面。那是夢裡唯美的行吟詩，穿過雲層能聽到先知誦讀《古蘭經》的聲音
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哈茲拉特蘇丹清真寺裡的《古蘭經》
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哈茲拉特蘇丹清真寺內的屋頂
每個民族不可或缺的就是信仰，那是傳承已久的神秘力量。它潛藏在人最為虔誠的部位，療救著恐慌、傲慢、偏見、貪婪、暴力、焦灼等一切醫生無法解決卻早已被先知開釋的問題。所以，當我們走進清真寺，那種從精神上滲透出的森嚴讓我們頓生敬畏。
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哈茲拉特蘇丹清真寺
阿斯塔納的食物熱量很高，烤肉、乳酪、麵包很容易就讓過了
30
歲的男男女女身材變形。在中國國內的很多史料上說這塊土地上的人民離不開產自中國的一種磚茶。並且把這種茶形容成一種非常緊迫的戰略物資，掌握這條資訊的學者沉醉在自己營造的中國夢裡不願醒來。殊不知，那些有關西域的文字資料已經是千百年前的陳跡，在阿斯塔納，吃肉的時候喝他們自己調製的氣泡冰水最為爽口。薄荷的清芬消解了羊肉的羶腥氣。他們也確實是要喝奶茶的，在一些懷舊的帳篷裡還可以看見主人當文物收藏的奶茶製作器物，只是哈薩克少女很少再去學這門手藝了，來自印度、斯里蘭卡的速溶茶，袋泡茶成了最為便捷的替代物。磚茶和那個製作奶茶的器具一樣，已然留在了老一輩的記憶中。
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哈薩克製作奶茶的老器物
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哈薩克氈房
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哈薩克奶茶
哈薩克是馬背上的民族，吃肉喝酒有著天然的遺傳稟賦，但是阿斯塔納的餐廳拒絕給未成年人售賣酒精飲品。我們一行茶藝團的姑娘年輕貌美，偶爾點兩杯啤酒，卻急壞了俄羅斯族的老闆娘，反覆和我們的翻譯確認團裡是否有未成年人，警察會嚴懲向未成年人售賣酒精飲品的行為。但茶不在禁止的行列。突然想到浙江大學茶藝隊時常喊出的
“
茶和天下
”
的口號。煙、酒、茶等嗜好品，唯有煙和酒，各國政府在保護未成年人的層面會有一種公共認識，很多地方都是嚴令禁止的。在宗教層面，戒酒，戒菸也被列為某些信仰的禁忌。唯有茶，可以通行無阻。可畢竟口感刺激太弱，不能給年輕人帶來太過強烈的快感。所以不禁止，反而卻顯得有點沒落。
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哈薩克的食物及飲品
當然，也有些茶在工藝上突出了口感刺激，所以有些等級偏低的紅碎茶發酵特別重，再加上一些香料，讓喝慣了中國名優茶的人嗤之以鼻。在哈薩克沒有茶館，超市裡會有茶葉售賣，我們在其
”
可汗之帳
”
購物中心，發現了一個茶葉小店，整體風格是一派英倫風，唯有角落裡遺忘式的放著幾個造型古怪的劣質紫砂壺。中國茶元素顯得十分單薄，一行人中都是茶藝團的精英，小店滿足不了她們挑剔的眼光，默默地離開了。
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“可汗之帳”夜裡的繁華景象
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“可汗之帳”裡的茶葉小店
我很好奇那幾把紫砂壺，究竟經歷了何種過程才能得以到此。曾有人預定？還是小店老闆在做一種新的嘗試？生活方式的養成非一早一夕之功，要改變一種生活方式也會是一個很漫長的過程。阿斯塔納是一座嶄新的現代城市，千百年前牧民的飲品在城市年輕人的視線裡早已非常模糊，我們花費大量的精力反覆強調的
“
生命之飲
”
顯得非常乏力。可我們看到，當東方音樂響起，油紙傘在異族國民綴滿形容詞的眼神裡不停的轉，草原上沒有落雨，卻醉了一片寫意的江南。這些場景，和我國的國家宣傳片融在了一起，那個從江南石板路上走過的身影就在你面前。小夥子看暈了，眼睛像珍珠，唇美得像一個吻，旗袍勾勒的曲線身姿帶著一種東方古典韻味的性感。是的，她們和兩千年前出關的那個漢子不同，沒有持節雲中的使命，僅僅像似兩個城市在冥冥之中的遙感式呼應。那片東方葉子在她們手中綻放，正在以溫柔的方式，試圖重新構造這座城市的味蕾習慣
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中國大學生茶藝團在哈薩克阿斯塔納世博會現場的茶藝表演
阿斯塔納是一座年輕的城市，我們應該用年輕的方式進入，街道是新的，街道兩旁的建築物是新的，餐廳是新的，餐廳裡的餐具也是新的，新燒好的伊希姆河水正在等待著一種新的味蕾體驗
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-End-
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執行總編：周繼紅