隔著螢幕都感到了香氣？

每一個加班或聚會的夜晚，都有麻辣、滷味、炸雞陪伴，在味蕾的狂歡中感到慰藉和爽快？

當心，也許你陷入了重口味的飲食怪圈：

越吃越重口，越重口越想吃。

四大重口味，你都中了嗎？

#高油脂 #

“炸雞，沙發，電視，快樂肥宅三件套”

油脂的香氣我們從來都難以抵擋。

童年的快樂是與小夥伴一起吃炸雞薯條；過節的快樂是鹹鴨蛋流出的金燦燦油脂；下班的快樂是來頓滋啦啦的燒烤……高油高脂的食物，在飢腸轆轆時充滿了巨大誘惑。

攝入過量脂肪，會增加體內脂肪堆積，也就是“長胖”；血液裡的膽固醇含量增加，“三高”來襲；其中油炸食品所含的反式脂肪，會提高心血管疾病發病率，降低人體對氨基酸的利用率，對身體有害無利。

#高鹽 #

“沒有零食的加班是沒有靈魂的”

常見的零食：薯片、辣條、泡麵、火腿腸，下飯的鹹菜、臘肉、豆瓣醬，還有食堂阿姨慷慨給你的一大勺，

吃得很香，鹽也很多

。

人體血液的正常工作，需要水鹽平衡的環境。長期處於高鹽狀態，血液流速和流量會變大，心臟和血管壁的壓力也越來越大，容易導致高血壓、心臟病。此外，高鹽攝入會直接損害胃粘膜，流行病學調查表明，鹽攝入量和胃癌風險之間正相關。

#高糖 #

“2020太難了，我要給生活加點甜！”

工作累了，週末到了，來場美美的下午茶！泡芙、蛋糕、餅乾、奶茶，吃點甜的，彷彿

糖分越多，幸福感越高

。

當糖分攝入過多時，胰腺會處於超負荷工作狀態，長期以此，會增加糖尿病風險；同時體內自由基增多，會加速細胞老化，也就是說女生最在意的衰老問題，需要好好控制糖分攝入。另外，糖分過多會被轉化成脂肪存於體內，導致肥胖。

#噬辣 #

“無辣不歡，快意人生！”

“你吃辣嗎？”約飯時看似不經意的一問，實際上在互相確認眼神：

能一起吃辣我們就是好飯友~

辛辣食物刺激性大，過辣飲食會刺激口腔、食道和消化道，容易引起發炎，導致口腔潰瘍、胃炎、腹瀉等；對於患有病症、正在服藥的人來說，辛辣食物有可能會加劇病症。

我們為什麼對重口味難以抵抗？

其實，熱愛重口味飲食，並不是我們不自律，還有這些原因：

基因

重口味飲食往往是高熱量飲食，而我們對高熱量食物的熱愛，深深根植於我們的基因裡。

在採集漁獵時代，我們的祖先尋找食物時必須採集高熱量食物，迅速為身體補充能量，飽腹感更久，降低餓死風險，這是一種為求生而自動生成的保護機制。經過百萬年的演化，這種意識烙在了基因裡，使我們對高熱量食物難以抗拒。也就是說，

我們想吃甜的、油的，是出於本能。

缺覺

睡眠不僅會影響人的新陳代謝，還有可能會影響食慾。一項研究顯示，缺乏睡眠的人會

激素失衡，刺激你產生旺盛的食慾，變得暴飲暴食

。另外，從作息來說，晚睡的人，由於距離晚飯時間過長，在夜間容易感到飢餓，吃夜宵變成常態。而

深夜食堂往往是燒烤、小龍蝦等重口味菜式

。

壓力大

我

們常會有這種體驗：

壓力大、加班多的時候，會特別想吃重口味食物。

這是因為甜食會促進大腦分泌阿片類物質，能緩解人們面對壓力時產生的焦慮。

而高脂肪高熱量食品還會激發多巴胺的分泌，產生幸福感

。

壓力大-吃重口-獲得幸福感

，我們就這樣進入了亞健康的生活狀態。

味覺閾值高

重口味的“鹹、燙、辣、麻”會讓味蕾受到過度刺激，味覺體驗的閾值不斷上升，以至於

你的舌頭很難感受到清淡飲食的美味，不知不覺中越吃越重口

。

如何破局，

調整飲食習慣？

瞭解了以上我們熱愛重口味飲食的原因，就可以有針對性進行調整：

Tips1充足睡眠，不熬夜

養成早睡早起的好習慣，提高睡眠質量。

Tips2 減輕壓力

感到壓力爆棚的時候，做個深深深深呼吸。大腦想放鬆的時候，進行正念呼吸訓練，在合適的節奏下，一呼一吸，排除雜念，聚焦當下。

Tips3 一週時間強制清淡飲食

為了恢復味蕾，拿出一週時間，讓自己只吃清淡食物，一日三餐，安排粗糧、淡茶、清炒蔬菜、白灼海鮮等，當一切調料減到最低，就能重新感受食材本身的鮮美，也能感受身體的輕盈。也許就此愛上清淡料理，與重口味說再見。