揚子晚報網4月2日訊（通訊員  高曉平  記者  薄雲峰）還有2天就是農曆的清明節氣了，對於廣大采茶的茶農來說，從3月20日春分以來，一直到清明之前，這段時間是採摘茶葉鮮葉的最好時期，這段時期的茶葉品質最好，清香撲鼻，沁人心脾，入口甘甜，廣大茶客也把清明節前上市的茶葉冠以“明前茶”的美譽。

橋李村千畝有機茶茶園。

這幾天，南京時陰時雨，雨後空氣溼潤，加上沒有陽光暴曬，南京市高淳區椏溪街道橋李村千畝有機茶茶園裡，工人們正在忙碌著採摘春茶鮮葉。目前正是明前春茶採摘的黃金時期，橋李村上千畝有機春茶進入採摘旺季，為確保茶葉豐產增收，該茶園及茶葉生產車間，每天加緊組織工人採摘和製作名為碧藍針和碧螺春及白茶的春茶銷往市場。

慄建盛在茶園考察有機種植。

橋李村千畝有機茶茶園裡，山勢起伏，滿目蔥蘢，空氣清新，鳥兒鳴叫，生機盎然的生態茶園的場景，讓人心曠神怡。正在這裡做有機產品論證工作的南京國環有機產品認證中心有限公司的慄建盛正在和茶園的工作人員交流。

鮮茶葉，清香撲鼻。

慄建盛介紹，隨著人們生活水平的提高，對於茶葉、蔬菜、瓜果、水產品、畜牧產品、肉食、禽類等農產品的需求的要求都“提檔升級”了。大家更加中意的是有機農產品。從農業上來說，透過有機農業生產的農產品就是有機農產品。有機農業的概念和定義非常清晰，有機農業就是遵照特定的農業生產原則，在生產中不採用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料新增劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，採用一系列可持續的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。

分揀茶葉。

慄建盛介紹，市場上的有機產品比常規產品價格要貴，但市民們越來越樂意消費有機產品。其主要原因在於，來自於有機農業的有機產品使用的是有機肥和生物農藥，且需要經過一定的轉換期，種植成本高於常規農業。另外，有機產品不僅為消費者提供了更安全更健康的食品選擇，其特定的生產原則還有助於生態環境保護和農業農村地區發展。綜合這些原因，今後有機農產品的市場需求會越來越多，市民也會更加樂意掏腰包，購買質量上乘的有機農產品！