真人秀層出不窮，難免遇上幾個主題相似的，可就算是同類型的節目，評分卻各有高低，6月18日的飲食觀察類節目《未知的餐桌》就屬於“全靠同行襯托”下的佼佼者。
喊出“有幸和你一起吃飯”口號的《未知的餐桌》，明顯是吸取了前作《親愛的，來吃飯》的缺點。同樣是“隨機約飯”，這對於習慣被仰視、被吹捧的明星來說是個不小的考驗，不僅要放下面子，還需厚著臉皮，更考驗與陌生人相處的能力，可比其他真人秀難的多。
上線9期反響出乎意料，節目在沙溢、岳雲鵬 “雲中沙”CP的帶領下，竟然有了些韓版《請給一頓飯show》的暖心，來“蹭飯”的明星多了幾分體量、少了幾分矯情，在與素人交往上一改之前的盛氣凌人。
縱觀這九期節目，《未知的餐桌》能一騎絕塵，真的要感謝“雲中沙”CP的付出，沙溢和小嶽嶽的“會做人”，甚至讓中國觀眾對藝人蹭飯那高高在上的態度有了本質的改變：原來我們的藝人並不都那麼不堪。
《未知的餐桌》之所以成功，關鍵就在於主MC選的好，沙溢和小嶽嶽的國民度和路人緣那可是堪比賈玲般的存在。自帶喜感的兩人，走到哪兒、哪兒就有歡樂。
有著討喜的共同點，但在風格上又各有側重。有過主持經驗的沙溢，在兩人中很自然的承擔起cue流程的工作，聊天、拉家常非常自然。
比如最近的一期，沙溢與三世同堂的大家族一起吃飯，飯桌上就從孩子的教育上入手拉起家常，問男主人，父母平時會介入到你們管孩子這事嗎？男主人說不會，找到共鳴的沙溢就此拉開話匣，分享起自己的育兒觀，探討起隔代教育、父子相處等問題。
聊完育兒，沙溢又順勢把話題拋給很久沒有說話的女主人，問起二老的愛情故事，叔叔阿姨剛開始還害羞，在沙溢的鼓勵和引導下也分享起自己的故事。
這些生活裡細枝末節被鏡頭加工更有一種難得的煙火氣，來家裡“蹭飯”的沙溢，斷不是八卦，而是作為老電視人更明白觀眾想看什麼，平凡卻能白頭到老的愛情、明星和素人碰撞的育兒觀，在他看來，與陌生人相處並不難，可聊的話題很多，每一個話題都是生活的一面。
相比條理清晰的沙溢，wuli嶽嶽走得是“用我的憨直，喚起你的憐愛”。臺上的小嶽嶽機靈、擅抖包袱，但在日常生活中，他的可愛更多的來自於他的實誠。
相比《親愛的，來吃飯》中的藝人如祖宗一般“駕臨”素人家庭，一面不停的挑剔鍋不好，一面吃掉女主人最愛吃的大排，小嶽嶽就勤快多了。
在成功約飯後，小嶽嶽進入人家後就趕緊給自己找活兒，不是忙著給老人按摩，就是陪孩子寫作業、玩玩具，生怕自己的到訪再次給別人帶來麻煩。
若是主人太客氣，不需要他做什麼，他就根據現場情況給素人家庭上演一場免費的“相聲專場”；
兩個“隊長”各有側重，讓節目進行的很愉快，第一印象好了，評價自然水漲船高。
《親愛的，來吃飯》之所以被全民吐槽，不僅是藝人高高在上的態度，細節處理不到位也是關鍵。
從敲門就看出兩檔節目的差距。範湉湉王祖藍組隊到一棟居民樓前，因為樓道門進不去，就在電子門禁上一通亂按。碰巧有個阿姨接了電話，自我介紹後也不問人家是否方便就隔空約飯。
然而人家並不知道隔空要飯的人到底是誰，找了個藉口說家裡沒人，明眼人都看得出來這是拒絕，王祖藍居然立刻炸廟兒，一副“我要上你家吃飯，你居然敢拒絕”的嘴臉厲聲質問“沒人？那你呢？”這種略帶挑釁的話，可以說相當不尊重人了，把蹭飯變成理直氣壯的施捨，也是沒sei了。
而《未知的餐桌》從進門的禮儀開始注意，每次敲門都小心翼翼，先自報身份，後說明來意，詢問對方是否方便，最後才視情況提出約飯請求，就算被拒絕，也是禮貌離開。
進了家門，自帶碗筷，積極參與到勞動裡，即便插不上手也主動承擔起其他工作（看孩子、陪其他人嘮嗑）
尤其是小嶽嶽，在禮貌問題特別注意，有一期佟麗婭當嘉賓，順利進門後，丫丫沒多想在沒得到主人邀請的情況下自己坐在沙發上和小朋友攀談。
主人雖不在意，但小嶽嶽還是輕聲提醒，暗示佟麗婭主人還沒讓坐呢。
丫丫立刻明白嶽嶽的意思，一臉歉意從沙發上站了起來，避免了播出後的輿論質疑。
細節決定成敗，更能體現節目製作是否用心。
藝人與素人嘉賓的碰撞，看點在於兩類生活路線不一樣的人群對同一觀點的交鋒。《未知的餐桌》就是要透過一頓飯，尋找為人忽視的煙火氣。
相比《親愛的，來吃飯》的生硬，《未知的餐桌》引發的共情更能打動觀眾。
也是佟麗婭那一期，小嶽嶽在飯桌上和素人嘉賓交心。小嶽嶽不同於其他藝人，貧苦出身，說相聲前在麵館打過工、做過苦力，是個能從嘉賓角度出發的聆聽者，他主動說起自己作為藝人後的壓力，向佟麗婭表達的歉意後，也對各行業的艱辛表示敬意，一頓飯從自身到全體，人生不易，更該珍惜。
而沙溢除了分享育兒心得，還能因人而異，遇到年輕的嘉賓，就能根據時下的流行話題找共鳴。例如又一次到一家年輕人群租屋做客，主人問沙溢是怎麼考上藝術院校時，沙溢順勢拿出“軍藝三大校草”的梗與年輕人說笑，隔空diss沈騰“胖的臉和脖子都連在一起了”。
之後又藉著這個話題與年輕人談起學業與奮鬥，歡聲笑語間，向年輕觀眾輸入自己的價值觀，年輕時的困難都是日後上升的寶藏，穩得住一時、忍得下艱苦都是人生寶貴的一課。
當然，有了沙溢岳雲鵬加持的《未知的餐桌》並非毫無槽點，比如飛行嘉賓的侷促，不能很好的融入家庭氛圍、每期節目結尾強行上升的價值觀生硬尷尬。。。這些問題都是國內慢綜藝普遍存在的硬傷。
《未知的餐桌》能吸取前作經驗教訓，努力探尋自己節目的特點實屬不易，優秀之處給予誇獎、缺點也不要回避，這才是做好節目的態度。真心希望國綜在離開“柺杖”後也能獨立行走，走的遠、走的好，走出自己的路，這才是每位綜藝人該為之奮鬥的目標。