作者：樂樂居

隨著整體廚房的興起，油煙機已經成為現代廚房不可缺少的電器之一，哪怕是鄉下的廚房，也開始配置了各種油煙機。

尤其是對於中國人來說，大火爆炒帶來的油煙問題，成為每一個下廚人繞不過去的問題。

不管廚房大小，選擇油煙機最重要的考慮因素就是吸油煙的能力，在這一塊的研究上，國產品牌油煙機的投入遠勝於國外品牌，這也是國產品牌勝過國外品牌為數不多的領域之一。

從歐式、中式到側吸油煙機，還有側頂雙吸，以及這幾年增長迅猛的整合灶，帶給我們更多的選擇。

傳統的吸油煙機與整合灶哪種好呢？分別體驗1年多，說說我的感受。

吸油煙機

上一次裝修的時候，選擇了側吸式油煙機，因為頂吸式油煙機雖然好看，但是很容易碰頭，抽油煙的效果也不盡人意，經常炒完菜後，身上頭髮上全是油煙味，半天都消散不去，相對來說，側吸式油煙機由於離鍋子近，吸油煙效果要好一點。

但是在使用的體驗中，也發現它存在不少缺點：

1、側吸油煙機由於採用壁掛式安裝，會佔用較大牆面，擠佔了部分烹飪空間，蒸包子的時候如果想蒸三層就沒辦法了。

2、安裝位置距離鍋子很近，雖然吸油煙效果增加了，但是灶具的工作熱量會有一定流失，吸力開到最高檔時，還會干擾燃氣灶的火苗。

3、同樣的原因，鍋子離煙機近，煎炸食物的時候很容易沾染上油漬、菜汁等，煙機以及兩側都需要經常擦洗。

4、噪音比較大。

整合灶

再次裝修的時候，發現身邊很多朋友和小區的鄰居，都選擇了整合灶。仔細瞭解了一下後，才知道現在的整合灶功能更加選擇，價格卻便宜了不少。

一線品牌的傳統分體灶，基本都是5、6千以上，好一點的甚至幾萬，而一臺帶蒸烤箱功能的整合灶才萬元出頭，對比後選擇了整合灶。

雖然價格比一般的煙機燃氣灶貴了不少，但使用了一年後，不由感慨：貴有貴的道理！

1、抽油煙效果好：相比其它的油煙機，整合灶抽油煙的效果實在是太強大了！炒菜的時候完全聞不到油煙味，甚至爆炒辣椒的時候，不但聞不到刺鼻的味道，就連炒菜的香味都聞不到一絲絲，這還是最低檔的風力情況下。

2、蒸烤箱功能非常實用：這一點對於小廚房來說尤其適用，不需要再額外添置蒸鍋烤箱之類的，上炒下蒸烤，出菜速度快，來客人的時候不要太方便，很快一桌子菜就能做好。

蒸的功能非常強大，採用噴射式蒸汽孔，出蒸汽的速度快蒸汽足，能迅速將食物蒸熟蒸透，防滲密封，油水不堆積，清潔也方便。輕輕鬆鬆就能同時蒸好幾個菜。

更值得一提的是，整合灶的蒸烤箱還擁有現在非常流行的“空氣炸鍋”的功能，66L的大容量，比傳統的空氣炸鍋更好用，因為一般的空氣炸鍋容量偏小，人多的話炸一鍋時間長且根本不夠吃。現在用它炸雞翅、薯條、烤紅薯之類的，好吃又方便，低油低脂更健康。

3、清潔打理方便：整合灶雖然也是低空吸近方式，且負壓口離灶具更近，不到30公分，但它煙機吸力大，18m³/min大吸力，能輕鬆hold黃金控煙區，再經過煙腔冷凝板、整合灶葉輪、一體式靜音風道的五重油脂分離，油煙分離率能提至98%以上。

表面上積存的油汙很少，再加上煙腔採用超微級奈米防油汙塗層，清潔起來輕鬆許多，每次炒完菜用，用廚房清潔溼巾隨手一擦就乾乾淨淨。蒸烤箱的發熱盤可一鍵加熱清洗，去除水垢，便捷清洗。

4、煙灶聯動：整合灶由於煙機灶具一體化設計，所以煙灶聯動實現非常簡單，再也不用擔心家裡老人炒菜的時候忘記開煙機了。而且關掉燃氣灶後，煙機還有延遲3分鐘關閉，徹底排出廚房的異味，保持空氣清新。

除此之外，還有很多細節設計也非常貼心。整合灶的蒸烤箱採用高溫蒸汽動態消殺，能快速殺滅頑固細菌，達到母嬰消毒水準，給寶寶奶瓶餐具消毒非常安心，不需要額外添置消毒櫃。

相對普通的蒸箱，多增加一道防止發熱盤內膽底部廢水迴流的元件，隔絕易變質的廢水進入管道，避免二次使用的細菌危害。

還支援天貓精靈語音智控，透過語音控制更顯得人性化又科技感十足。油盒提醒功能也很實用，不用擔心忘記清理油盒。可以說從功能性、實用性、時尚感各個方面滿足現代家庭的需求。

小結

對比側吸油煙機和頂吸油煙機，如果你平時比較喜歡大火爆炒，中式烹飪多的話，個人推薦整合灶更加實用一些。

其實算下整合灶節省的吊櫃、檯面和地櫃的空間定製支出，再加上整合的蒸烤箱，還帶消毒功能，一臺整合灶並不算貴，關鍵是能給你帶來非常乾淨舒適的下廚環境。

品牌選擇

整合灶算是廚房家電裡面的大件，使用頻率高，工作環境也比較苛刻，所以對產品的設計和質量要求都非常高，好用、耐用易打理才行。

相對於說，大品牌在整合灶的品控和售後這一塊更加讓人放心，建議大家儘量選擇一線大品牌，買整合灶就是買個放心。

最後祝大家都買到自己滿意的煙機灶具！