大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

魚香杏鮑菇

用料：杏鮑菇1個；青椒1個；胡蘿蔔1/2根；水發木耳30克；蒜2瓣；姜15克；泡椒1勺；郫縣豆瓣醬1勺；生抽1勺；糖1勺；香醋2勺；澱粉1勺

做法：

1、杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔、水發木耳洗淨切絲，蒜壓扁切碎，姜切碎粒。

2、炒鍋內下少許油，下蔥姜爆香，再下泡椒、郫縣豆瓣醬炒出紅油。下胡蘿蔔絲翻炒。

3、胡蘿蔔絲炒軟後下杏鮑菇、青椒、木耳絲繼續翻炒，倒入生抽、糖、香醋、少許清水混合的調味汁翻炒，炒出水分後燉煮2分鐘，知道所有食材變軟，臨出鍋前淋水澱粉勾芡。

辣炒龍利魚

食材：速凍龍利魚柳一條蒜蓉辣椒醬一大勺大蒜兩瓣香蔥適量薑片三四片蠔油一小勺

1、準備材料：龍利魚解凍切塊，大蒜、香蔥切末

2、鍋內放熱水 放入薑片，放入魚塊煮熟，煮熟後把魚塊撈起備用

3、平底鍋 放入適量油，放入蒜末爆香 放入一大勺蒜蓉辣椒醬 ，放一點蠔油 攪勻 關火；放入魚塊攪拌一下，讓每塊魚上都沾上醬汁就可以了，撒蔥花出鍋。

蒜蓉蒸扇貝

1。先用刷子清洗扇貝的表面，將泥沙等雜物沖洗乾淨。再用一把鋒利的尖刀伸進扇貝的殼中，緊貼一面的殼壁將扇貝肉切開，扔掉無肉的那半扇貝殼

2。去除扇貝的內臟（就是那團黑乎乎的東西），把裙邊用刷子刷乾淨，再徹底洗淨後備用

3。紅椒香菜切碎

4。小火炒蒜末

5。放入蒸鍋，蒸10分鐘。