土豆是很普通的蔬菜，又被叫做馬鈴薯，洋芋等，不同的地方叫法上有區別。我小時候是生活在農村，都是自己家裡種的土豆，熟了直接直接挖出來的，一個個的小土豆看著就很可愛。另外土豆很有營養，含有豐富的蛋白質和澱粉，另外還含有多種維生素和有機鹽。土豆的價格便宜做法簡單，常見的做法就是炒或者燉。

在有的地方冬天常吃土豆，可以直接蒸熟了吃，吃起來口感軟糯。其實土豆還有其他的做法，比如炸土豆，只不過今天要推薦的是烤土豆。只要家裡有烤箱即可，而且還是烤的風琴土豆，樣子看起來和風琴差不多，特別的有‘’顏值‘’，至於它的做法也並不難，很容易就能學會。

【菜名】培根風琴土豆

【配料】土豆，橄欖油，胡椒粉，辣椒粉，培根，鹽等

【紙張步驟】

1、在烤土豆之前要先將食材備齊，所需的材料就是配料中提到的，很容易就能買齊，其實都是平時常見的。土豆這裡準備的是兩個，當然是要挑選新鮮的土豆買，儘量是買形狀規則個頭大一點的土豆，這樣會更好切。土豆洗乾淨之後直接去皮。

2、去皮之後的土豆再切成薄片，但是底部不要切斷，是一片片連在一起的薄片。這樣翻開之後看著就像是風琴一樣。這個步驟還是挺考驗刀工的，所以要有耐心一點。在切的時候可以在底部墊兩根筷子，這樣能防止將土豆切斷。

3、準備好的兩個土豆全部都是這麼操作，接著是用錫紙將切好的土豆包裹起來，錫紙啞光面朝上。最後是將包裹好的土豆放在提前預熱好的烤箱裡面，直接烤土豆就行了。

4、在烤土豆的同時可以去處理其他食材，這樣還能節約時間。將整片的培根切成一個個的小片，將切好的培根片放在乾淨的盤子裡，新增適量的胡椒粉，鹽和辣椒粉，這些調味料加好之後一起拌勻，拌勻之後再顏值一會，這樣培根就可以更好入味。

5、土豆等烤好之後取出來，將土豆外面的錫紙去掉，再將烤好的土豆放在烤盤裡面，繼續將醃製好的小培根夾在土豆片中間。

6、等到培根片全部都夾好之後，土豆上刷一層薄薄的橄欖油，土豆的旁邊和底部都要刷橄欖油。還要撒一點胡椒粉在土豆表面，儘量是撒的均勻一點。

7、繼續將處理好的土豆放在烤箱裡面，烤好之後就完成了，這樣也就完成了，不僅看著很有食慾，吃起來的口感也非常好。

【烹飪貼士】

1、土豆在切的時候要有耐心，土豆片的厚薄程度差不多即可，但是底部不要切斷了。可以墊兩根筷子在下面，這樣能防止將土豆切斷。

2、土豆的大小不同，所以烤土豆的時間也不是相同的。另外就是學會烤箱使用方法。

【文章編輯】目食海小兔子