大家好，現在已經進入了秋天，秋高氣爽。但是剛剛進入秋天的時候，並不是我們所想象的秋高氣爽哦，剛進入秋天的時候，天氣還是非常炎熱的，而且溫差會很大，所以這個時候我們的食慾，就會受到影響。

如果你在剛進入秋天的時候，也是沒有食慾的話，今天就讓我來給你分享一道美食麵疙瘩。麵疙瘩這道美食是非常好吃的，而且非常開胃，在食慾不好的時候來上一碗，別提有多舒服了。

做麵疙瘩的時候也是有技巧的，很多人都說自己做麵疙瘩時，不知道該怎麼去攪麵疙瘩，攪出來的麵疙瘩一點也不均勻。如果你擔心自己攪不好麵疙瘩，那麼今天就跟著我一起來看一看，我是怎麼做的。只需一個礦泉水瓶子，就能輕鬆搞定，一分鐘一大盤。

美食：【麵疙瘩】

【需要食材】：麵粉，鹽，食用油，香乾，芹菜，金針菇，蔥花。

【方法及步驟】

1、在做麵疙瘩之前，首先我們要來準備一些配菜，先準備一個西紅柿，並往西紅柿中插入一根筷子，然後給它放到火上去烤一烤。隨著水蒸氣的蒸發，西紅柿的外皮就會被烤裂開，接著我們要扯掉西紅柿外皮，並把西紅柿改刀，切成碎丁備用。

然後我們再來準備幾根芹菜，把芹菜清洗乾淨後，也給它切成碎末，裝到碗裡面備用。最後，再來準備一些金針菇，把金針菇清洗乾淨後去掉根蒂，再給它切斷和芹菜放一起備用。

2、再來準備一些香乾，把香乾切成條狀，再切成丁狀備用。家裡有條件的朋友，再來準備幾根香蔥，把蔥白和蔥葉部分分開，分別切成蔥花備用。準備好配料以後，接下來，我們要準備兩個雞蛋，把雞蛋打入小碗中，再打成蛋液備用。

然後，我們要來準備一個瓶子，把瓶蓋擰下來以後，用剪刀給它戳上幾個小孔。同時往瓶子中，再裝入一些乾淨的礦泉水，能輕鬆擠出就可以了。接著，再來準備一個大碗，碗中加入200克的麵粉。

3、麵粉準備好以後，我們要用礦泉水瓶，一邊擠壓清水到麵粉中，一邊去搖晃一下碗中的麵粉，這樣一來碗中的麵粉，就會變成一個個的小麵疙瘩。用這個方法去準備麵疙瘩的話，只需短短一分鐘，就能得到一大盆。

把麵疙瘩準備好以後，接下來起鍋熱油，加入一點點食用油，油熱後加入西紅柿、蔥白，炒出汁水以後，再加入多一點清水開大火煮開。最後加入我們準備好的麵疙瘩，並用小火慢慢加熱，給他煮上5分鐘。

4、等時間到了以後，我們的麵疙瘩已經被煮熟了，接著我們要往鍋中，加入我們剛剛準備好的所有配菜食材，給它攪拌混合均勻，在加入一點點食鹽，胡椒粉，雞精，攪拌均勻調味以後，我們的麵疙瘩就可以出鍋了。

總結：

好了，今天的麵疙瘩做法，就分享到這裡了，不知道各位以前在做麵疙瘩的時候，是怎麼去調麵疙瘩的呢？如果你不知道，該怎麼去調麵疙瘩，就用我教你的方法，去試一試，能瞬間就得到一大盤面疙瘩，而且味道特好吃。