出門吃火鍋的時候，很多人都喜歡挑戰比較辣的湯底，就好像一定要辣得嘴巴通紅，才算是真正的吃過了火鍋一樣。吃超辣的火鍋，獲得了刺激，也辣到了自己，於是只好找一些能夠解辣的食物去沖淡一下辣味，讓燒灼的口腔能夠緩一緩，舒服一點。

那麼大家會選擇什麼解辣的東西呢？礦泉水、冰可樂、還是什麼東西？很多人都會選擇買一瓶肥宅快樂水（可樂），放在旁邊，邊吃火鍋邊喝，但其實可樂並不能解辣，甚至會讓你越喝越辣。因為辣其實是一種痛覺，在你喝可樂的時候，爆開的氣泡彈到舌頭，你會覺得麻麻的，燒灼感更加強烈了，所以就越喝越難受。那麼要喝什麼才能緩解辣的感覺呢？不如試試下面幾種東西。

1、椰奶

在火鍋店、燒烤攤裡除了可樂，椰奶也是很受歡迎的。點單的時候，一般男生會點可樂，而女生就是點椰奶，椰奶甜甜的，又有濃濃的椰子香味，特別符合女生甜甜的氣質。椰奶味道濃郁甘甜，喝了椰奶，火熱的嘴巴也變得沒那麼難受了。這是因為椰奶的口感比較柔和，不會對原本就辣到痛的嘴巴產生新的刺激，有很好的解辣效果。

2、冰淇淋

冰淇淋冰冰涼涼的，也是非常解辣的東西，熱得嘴巴發燙的時候，就來一口冰淇淋，嘴巴瞬間清涼下來，也不覺得有那麼辣了。馬上就到夏天了，吃著火鍋配冰淇淋，別提有多爽了，一口冰淇淋，一口熱辣的涮毛肚，冰火兩重天。不過大家在吃冰淇淋的時候最好間隔一會兒再吃火鍋，否則一冷一熱很容易引起腸胃不適，萬一拉肚子就不好了。

3、聖女果

現在很多餐廳都有自助小料區，除了各種醬料以外，還有醃菜、水果可以隨意取用，服務非常周到。很多人都靠飲料來解辣，殊不知其實在自助水果中，常見的聖女果也是解辣的一把好手，聖女果酸甜可口，是一種十分開胃的水果，不僅可以解辣，還能解油膩，在吃火鍋吃得飽飽的，滿嘴辛辣油膩的時候，最適合吃一口清涼的聖女果了。

4、水果青瓜

青瓜味道清新，很多人都愛用來生吃，現在也有人培育出了水果青瓜，專門用來生吃。青瓜裡面含有許多水分，一根青瓜幾乎90%以上都是水，所以很多爬山愛好者上山的時候都直接帶幾根青瓜，專門用來解渴，也能用來飽腹。在火鍋店也有水果青瓜供應，而且還是免費的，青瓜也是解辣的利器，很多人不喜歡聖女果的酸味，那不如就去拿水果青瓜來吃。

去火鍋店吃火鍋，可別再點可樂、啤酒來解辣了，連礦泉水都不用，專拿免費的它，不僅省錢，效果還好，吃一口就緩下來了。美食君去吃火鍋，從來不點可樂的，而且火鍋店的飲料都是超級貴的，還不好喝，還不如自己帶杯奶茶去喝呢。