冬天時候相信很多人都愛燉湯喝，因為不僅能暖身體還能強身健體，喝湯是個很好的選擇，魚湯也是我們很多人都很愛喝的，並且魚湯的營養含量也是非常豐富，特別是小孩子多喝魚湯對改善視力與長個子都是個很好的選擇，燉魚別再用料酒和啤酒了，用它燉，魚肉鮮嫩不老，沒有一點腥味！一起來看看吧！

很多人在燉魚的時候，都會加啤酒和料酒，今天小編帶給大家一種新的燉魚湯的方法，保準你燉的魚湯更加的香嫩還很白。

我們一般選擇的都是鯽魚，首先我們把鯽魚清洗乾淨，然後放入生薑絲和醬油醃製大概十分鐘左右，醃製好後，鍋中加油預熱，把醃製好的魚放進鍋中煎至兩面金黃，然後加入沒過魚的溫水後開始燉，並且加上紫蘇和生薑，紫蘇我們在菜市場經常可以看得到，紫蘇有很好的去腥味的功能！

中火煮開後再加入適量的鹽、味精等調料即可，鮮美的魚湯就做好啦！

用紫蘇代替啤酒與料酒去腥，不僅使魚湯的味道更加的香濃，而且湯會更白魚肉也會更加的鮮嫩！

你喜歡喝魚湯嗎？關於燉魚湯你有什麼建議與想法呢？歡迎在評論裡討論哦！

（圖片來源於網路）