適量吃好的零食不僅有助均衡飲食，還有防癌抗癌的奇效！

防癌抗癌零食1。毛豆

豆類的異黃酮有助預防乳腺癌，抑制攝護腺腫瘤的擴散。而毛豆鮮嫩甜美，水煮後加鹽、胡椒或辣椒，就是美味的防癌抗癌零食了。

防癌抗癌零食2。幹棗

幹棗富含膳食纖維和大量的抗氧化成分，例如β胡蘿蔔素、花青素等，可以改變身體雌激素的代謝，保護身體少受自由基傷害，從而預防大腸癌、乳癌等。

防癌抗癌零食3。開心果

如果小孩想吃開心果，就放心給他吃一把吧。美國癌症研究協會發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。此外，開心果裡的植物固醇也是高居堅果中之冠，可以保護心血管健康。

防癌抗癌零食4。全麥餅乾

全麥餅乾營養價值高，膳食纖維豐富，飽腹感強，是當紅植化素如谷維素、木酚素的最佳來源。適當吃全麥餅乾能降低和荷爾蒙相關的癌症如乳癌、攝護腺癌的發生。

防癌抗癌零食5。黑巧克力

研究發現，巧克力中含有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性是紅酒的3倍，多酚含量是綠茶的4倍。純度65%以上的黑巧克力，抗癌效果相當不錯。

防癌抗癌零食6。蔓越莓幹

合理膳食幫你預防癌症

1、每日吃至少400克不同種類的非澱粉類蔬菜和水果，可以減少口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌等的風險。

2、紅肉和加工的肉製品是導致結直腸癌的原因。因此如果吃肉，其攝取量每日應低於80克；而加工的肉製品則應完全避免。

3、少吃醃製食物，減少烹呼叫鹽，可以減少胃癌發生的風險。

4、避免發黴的穀物和豆類，這種食物易汙染黴菌毒素，而黴菌毒素是肝癌發生的主要原因。

5、含酒精飲料是口腔癌、咽喉癌、食管癌、結直腸癌、肝癌和乳腺癌發生的原因之一。如果飲酒，男性每日不超過兩份，女性不超過一份（一份酒大約含10～15克酒精）。

6、避免攝入高能量密度的食物，避免含糖飲料，目的是控制體重。

7、由過多攝入熱量導致的身體肥胖，是結直腸癌、食管腺癌、胰腺癌、乳腺癌（絕經後）、子宮內膜癌和腎癌發生的主要原因之一。

8、選擇植物性食物，如蔬菜、水果、豆類、穀類和粗加工澱粉類主食，可以減少結直腸癌、食管癌發生的風險。

9、不吃燒焦的食物，少吃在明火上直接燒烤的肉和魚，少吃燻肉；用較低的溫度烹調肉和魚。

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曬太陽防癌

維D不足會增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風險。值得注意的是，為避免暴曬增加面板癌風險，每天只要曬15分鐘太陽就足夠了，這樣可以透過陽光合成人體內的維生素D，繼而起到身體防癌作用。

走路1小時防癌

研究指出：每天飯後散步30分鐘，或者每週散步四小時，能使患胰腺癌的風險減少一半。這是因為胰腺癌和身體熱量過高有關，走路可以消耗熱量，可直接預防胰腺癌。此外，運動後出汗可使體內的鉛、鍶等致癌物質隨汗水排出體外，從而起到防癌作用。

睡覺防癌

每晚睡眠時間少於7小時的女性，患乳腺癌的機率高47%。這是因為睡眠中會產生一種褪黑激素，它能減緩女性體內雌激素的產生，從而起到抑制乳腺癌的目的。

因此，對於繁忙的都市人來說，應該抓住一切可以睡眠的時間，最好晚上10點半前就開始洗漱，做好睡前準備工作，保證11點前入睡，而午休時間也應該打個小盹，也能增強體內免疫細胞的活躍性，起到一定的防癌作用。