隨著時間的流逝，一年的春節又要到了，年味越來越重。逢年過節大家都要準備各種各樣的年貨，小時候家裡條件不好，一般準備的年貨都是蔬菜，肉類的。但是隨著家裡條件越來越好，現在準備年貨都會準備水果之類的。但是對於北方寒冷的天氣來說，一般冬天的水果比較少，南方的水果比較多，但是現在隨著各項技術的發展，冬天南方的應季水果也能很快的運往我們北方。

俗話說：要吃應季的食材，一般應季的食材才會新鮮；現在隨著各項技術的發展，不管是任何季節的水果在任何季節都可以吃到，而且商品琳琅滿目，各種各樣，但是對於北方人來說，過年的時候正直寒冷的季節，可供選擇的應季的水果並不是很多，最近幾年，砂糖桔出現在我們的生活中，以其獨特的口感，爽口的味道，深受大家的喜愛。

市場上出現跟多種砂糖桔，砂糖桔鮮美極甜，口感細膩。含有豐富的維生素 C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，沙糖橘味甘酸、性溫，同時具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。

砂糖桔口感清甜，汁多味美，而且肉質肥厚，果香四溢，好吃到停不下來，但是現在市場上魚龍混雜，一些無良的商家用假的砂糖桔冒充真正的砂糖桔，有時候我們買回來的砂糖桔口感差，而且有的還非常的酸澀，吃起來的口感非常難吃。那我們應該怎麼挑選真正的砂糖桔，其實我們只要掌握好這幾點，保證挑選出來的砂糖桔個個香甜美味，汁多肉厚，皮薄非常的好吃。

第一：看錶皮

真正的砂糖桔表皮是略微粗糙的，上面有很多顆粒狀的小黑點，砂糖桔的顏色橙黃，而且有光澤，皮薄易剝，手感比較粗糙，有的人喜歡挑選表皮光滑的，其實這樣就大錯特錯了，這不是好的砂糖桔。

第二：看葉子

我們一般買砂糖桔的時候都是整箱或者是整車的，上面有很多的砂糖桔葉子，我們可以觀察一下葉子，如果砂糖桔上面的葉子是新鮮的，那砂糖桔本身也肯定是新鮮的，如果葉子不新鮮的話，那不建議大家買，這樣的砂糖桔存放時間長，有的有可能也會腐爛發壞，所以建議大家選擇新鮮的。

第三：看大小

一般砂糖桔的個頭比較小，成熟時是呈橘黃色，色澤金黃，一般直徑只有4-5cm左右的，太大的也不是，太小的口感酸澀，吃起來也不好吃。所以真正的砂糖桔一般不是特別的大也不會特別的小。

第四：捏一下

對於這一個步驟也是非常的重要的，我們挑選的時候要先捏一下，但是這個捏的力度要掌握好，輕輕的捏一下，太軟的裡面的汁水比較少，太硬的話口感差，挑選軟硬適中的，這樣的砂糖桔口感甘甜，味道特別的好吃。

第五：剝皮

一般我們買砂糖桔的時候都可以剝一個嘗一下，在剝皮時注意一下，看砂糖桔的皮是否容易碎，假的砂糖桔皮厚，可以整個一起剝下來，但是真正的砂糖桔皮薄而且特別的脆，剝下來一小片一小片的。

經過這以上5點我們挑選出來的砂糖桔都是特別的香甜多汁，皮薄肉厚的，過年的時候買上一些，清甜爽口，開胃又好吃。砂糖桔也是過年必備的水果之一，我們平常也可以買一些，爽口又好吃。

大家對於挑選砂糖桔的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支援！