入伏後，天氣可以說是又悶又熱，像是在蒸桑拿。這對於追求精緻的女人們來說，無疑是非常煩人的。早上精心畫好的妝容，剛一出門就花了。

每天似乎除了熱，就是熱，熱得讓人煩心！所以，很多女人在入伏後，都明顯地覺得氣色暗沉了很多。

其實三伏天僅僅只是自然界變化的一個規律，我們不妨正確地面對它。在這種炎熱的天氣裡，使自己靜下心來，慢慢地欣賞這個季節。

當然，“吃”也是這個季節裡非常重要的事情了。所以，今天老於要推薦一道適合女人在三伏天吃的甜品。它具有極高的顏值，極高的營養價值，平民的價格。說它是“平民燕窩”，這也是一點都不為過的。

一，為什麼說它是“平民燕窩”。

這裡的“平民燕窩”，其實指的就是“雪燕”。將它進行燉煮，很難區分開到底是雪燕，還是燕窩，它們二者看上去有著極高的相似度。並且它也有著極高的營養價值，但在價格上卻要比燕窩便宜得多。

雪燕，它是蘋婆樹屬類樹木的樹幹所分泌出來的木髓，是樹木的分泌物。在它剛從樹幹上分泌出來的時候，有點類似於透明的水晶，晶瑩剔透，非常好看。

或許，這與我們在挑選的時候所看到的樣子是不同的。我們正在挑選的時候所看到的雪燕，並不是晶瑩剔透的，並且還有一些發黃，有的甚至還顏色更深。再仔細看一下，大多數的雪燕裡面還有一些雜質。

其實，雪燕的這種顏色，並不代表雪燕的質量有問題。而是因為它在分泌出來之後，經過了空氣的氧化，所以才造成了顏色上的變化。

而我們用肉眼所看到的裡面的雜質，其實是雪燕分泌出來之後，在與空氣接觸的過程中，受到風吹的時候，被沾上的雜質。這些雜質其實無非就是一些灰塵，或者是樹皮，等等物質。

而這種物質在後期的發泡過程中，都是可以隨著水被沖洗掉的。當然，也有非常純淨，不含雜質的雪燕。但這種雪燕的價格往往是非常貴的，並且在市面上也是不多見的。所以，我們在挑選購買的時候，可以多多地注意一下。

現在，我們再來說一下雪燕的營養價值。

雪燕的營養價值非常之高，它含有豐富的多糖等物質。而這些多糖物質不僅可以為我們提高所需的各種營養，還可以幫助我們降低對糖的吸收，控制熱量。

所以，這對於講究減脂低熱量的女人們來說，無疑是非常具有吸引力的。

此時此刻，你是否也覺得雪燕是“平民燕窩”了呢？

二，雪燕的吃法。

對於女人來說，雪燕的吃法莫過於燉煮著吃了。而對於三伏天的女人來說，莫過於來一碗加入冰糖的冰鎮雪燕了。

但是，不管怎麼吃，雪燕在吃之前一定要經過泡發。我們一次性泡發的雪燕不能太多，僅僅一小塊即可，大約一克到兩克之間。

因為雪燕可以泡發得非常多，僅僅這麼一小塊，就可以泡發滿滿的一大碗。注意！不是小碗，是大碗哦！

泡發後的雪燕，我們就可以上鍋燉，或者是煮了。當然，我們還可以在雪燕中加入一些其他的東西。比如，桃膠，皂角米，梨，大棗，蓮子，等等。

而對於燉煮時候的湯水，我們可以用純淨水，也可以用牛奶。當然，根據自己的口味個人搭配就可以了。

桃膠是桃樹的分泌物，皂角米是皂莢的果實，二者都含有豐富的膠原蛋白，並且低脂低熱量，非常適合女人來吃。

燉煮好的雪燕，放入冰箱裡冰鎮一會，涼涼的，甜甜的，營養豐富。這要比喝個冷飲，吃個冰淇淋，健康營養一千倍了。

更重要的是，雪燕經過燉煮後，絲絲晶瑩剔透，有如燕窩，顏值超高。光是看著，就足以滿足我們女人對於精緻生活的追求了。

不過，需要注意的是：桃膠，皂角米，雪燕，它們三者在完全泡發後，不宜煮的時間過久。大約20分鐘左右即可，切記不能時間過長。因為煮的時間久了，會造成它們三者的融化，黏糊糊的融化在水裡，僅僅只是膠原蛋白，完全沒有品嚐的口感。

好了，這碗“平民燕窩”你學會了嗎？三伏天期間，別忘了每天給一碗哦！女人，任何時候都不要忘記愛護自己！