解饞開胃的幾道家常菜，葷素搭配，下酒下飯，好吃不膩人，美味又簡單！

東坡肉

材料：五花肉、香蔥、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香

做法

1、大塊五花肉洗淨，冷水下鍋，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分鐘撈出，切成約4、5釐米的方塊。

2、香蔥1把去根洗淨；姜去皮拍松；八角2、3個、花椒、桂皮、丁香少許備用。

3、將香蔥均勻鋪在砂鍋底部，姜塊均勻放好，肉皮朝下碼齊，灑入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加溫水不要沒過肉，大火燒沸，轉至最小火，蓋燜約兩個小時，後期入鹽調味。

4、開蓋，將肉塊輕輕翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小時即可。

拍黃瓜

材料：黃瓜500克，紅辣椒2個，香菜50克，蒜頭1個

1。黃瓜洗淨用刀拍扁，切塊。

2。香菜，紅辣椒，蒜頭切碎。

3。所有材料放容器裡，加入醬油，麻油，醋，白糖，辣椒油拌勻。

清炒油麥菜

材料：油麥菜500克，蒜子3、4瓣，鹽適量。

1。把油麥菜洗淨折段，蒜子拍碎。

2。鍋裡放適量油燒熱，放入蒜子炸香，再放入油麥菜翻炒。

3。菜炒熟時放入適量的鹽炒均，起鍋。

蒜香蘑菇

食材：蘑菇3， 4瓣大蒜，洋蔥2，醬油，黑胡椒，糖，鹽，腰果，芝麻。

做法：

1、香菇切、蒜末切碎、蔥切小塊。

2、油炸前先把蘑菇煮水，這時水不是那麼煎的。不要煮太熟，秒軟線熱數十，或炒太熟會失去杏鮑菇口感獨特。排水和備用。

3、烤芝麻，拿出備用。當然，如果你煮了芝麻，這當然是最方便的。

4、從鍋中炒洋蔥和大蒜。

5、加入蘑菇炒熟。

6、加醬油、醬油各三點，還可以加一點醬油，色澤美觀。整個油炸，快速糖鹽，炒。直到汁蒸發基本上是好的，味道，缺啥補啥啊。

7、撒上芝麻和黑胡椒，手上放著一袋腰果點心，最後一塊就是放在上面。否則，它會軟化。

今天為大家分享的美食菜譜，朋友們都喜歡嗎，喜歡美食的朋友歡迎給小依留言，關注小依愛生活，每天都有美食更新哦！