柚子作為當下流行的水果之一，不僅顏值高，同時富含多種人體所需的營養元素。而大部分人除了直接將柚子剝皮吃肉外，並不知道還有其他吃法。這四種方法不僅簡單易學，而且做出來的柚子更美味，帶給你的味蕾不一樣的感受。

一、柚香三文魚

準備8片煙燻三文魚片、2個柚子、1個檸檬榨汁。2湯匙橄欖油、幾根小香蔥、胡椒、8個小軟餅。

製作過程：

1。 將葡萄柚去皮，切成薄片，三文魚切長條。

2。 在盤子裡，依次交替擺放柚子片和三文魚片。

3。 用檸檬汁和橄欖油調味，放上香蔥做裝飾。

4。 搭配小軟餅，即可食用。

二、三味色拉

準備3個柚子，3塊雞肉、150克大米、1個紅椒、4湯匙橄欖油、1茶匙芥末、2個小洋蔥、幾根小香蔥、粗鹽、胡椒。

1。 大米煮熟過涼水。

2。 將柚肉取出，去掉果肉外面的白色筋絡，然後將果肉切丁。將去掉果肉的兩半果皮保留，作為容器備用。

3。 雞肉切絲。將橄欖油倒入鍋中加熱後，放入雞肉絲炒至金黃，備用。

4。 紅椒洗淨去籽，切絲。然後放入鍋中翻炒幾分鐘。

5。 在色拉碗中放入涼過的大米、柚肉、雞肉絲和紅椒絲。

6。 在色拉碗中混合橄欖油和芥末、切碎的小洋蔥、香蔥末。加鹽和胡椒調味。

7。 將調好的醬汁倒入色拉碗中攪拌均勻，然後再盛到之前留好的果皮碗中即可食用。

三、柚香鴨胸肉

準備2塊鴨胸肉、2個柚子，1個橙子、10克黃油、3湯匙蜂蜜、3湯匙香脂醋、鹽和胡椒。

1。 在煎鍋中將黃油融化，用大火將鴨胸肉兩面煎至金黃。加入鹽和胡椒調味，轉小火，慢燉10～15分鐘。

2。 將柚子和橙子的果皮刨絲，將其放入開水中煮幾分鐘，取一個柚子的果肉備用。

3。 在鍋中倒入蜂蜜、醋、果汁和準備好的果皮絲。

4。 將以上食材翻炒變成焦糖色，倒在煎鍋中的鴨胸上。再倒入準備好的柚子肉加熱幾分鐘。

5。將鴨胸肉切片後上碟，搭配米飯食用。

四、柚子奶昔

準備四個柚子，300毫升牛奶、250克草莓、2根香蕉、5克姜。

1。 將準備盛飯奶昔的玻璃容器放到冰箱冷藏。

2。 把姜去皮切成小丁，草莓洗乾淨去蒂，切成四瓣，香蕉切成圓片。

3。 柚子去皮，去掉果肉外的白色筋絡，將果肉切塊。

4。 食品攪拌機中放入切好的水果、奶和姜。攪拌好放入冰箱冷藏。

5。 將奶昔倒入杯中，並在上面放半個草莓、一片香蕉和少許柚子作為裝飾。

這份食譜你學會了嗎？趕快買個柚子嘗試一下吧！

柚子夫婦

專注中國高階青柚種植11年，由15位專業農人匠心打造，採用168道標準種植，只生產安全、生態、高品質的好柚子。