我用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
處暑將至，最適合喝這湯，簡單好做，清熱解暑還特鮮美！
處暑即“出暑”，標誌著炎熱的暑天即將結束，天氣往往較為乾燥，這時候最適合喝一些湯水來滋潤身體。
俗話說得好”無湯不下飯”。湯是人們日常生活中最不能忽視的美味佳餚。尤其是在南方基本上每頓飯都會配上一道湯品，不但好喝還營養。因此我們可以看到在南方地區即使隨便點一道外賣，商家也會貼心的送上一小碗紫菜雞蛋湯或者綠豆湯，縱使味道一般但也會有眾多顧客為這一碗平平無奇的湯無限回購。
如今湯的種類已經各具特色，例如奶香濃郁的奶油蘑菇湯、滋補營養的參雞湯、鮮美誘人的鯽魚湯、清熱解毒的綠豆湯等等雖然做法差異很大但口感確是各有千秋。但要說到最受歡迎的湯品那就不得不提冬瓜湯了。冬瓜是夏天應季主打菜之一，它含有豐富的膳食纖維，可以幫助減肥瘦身，同時具有美容養顏的功效。在夏日服食尤為適宜。
今天給大家分享一道鮮到掉眉毛的冬瓜湯做法——冬瓜花蛤湯。花蛤的味道鮮美，營養價值高，一般在市場都很容易買到。增加了花蛤的冬瓜湯看上去寡淡無味，實際上鮮美的要命，而且在口感上也更加清淡爽口又營養，一出鍋我就迫不及待的喝了一大碗。
這道冬瓜花蛤湯營養豐富，美味可口，做法也十分簡易。最重要的是低脂低卡飽腹感又非常強，非常適合在減肥時期食用。喜歡的朋友們千萬不要錯過哦！
【冬瓜花蛤湯】
食材：花蛤500克，冬瓜一塊，香菜2棵，生薑一塊，食鹽一勺，食用油少許。
烹飪方法：
步驟一：首先把花蛤清洗乾淨放入清水中，加一勺食鹽浸泡30分鐘，這樣可以洗花蛤的沙子吐乾淨。
步驟二：冬瓜清洗乾淨的薄片，香菜清洗乾淨切成小段備用。
步驟三：鍋中倒入適量食用油燒熱，放入薑末乾煸出香味。
步驟四：放入冬瓜翻炒一2分鐘。
步驟五：倒入清水加蓋大火煮上分鐘。
步驟六：然後倒入花蛤煮一兩分鐘，煮至完全開殼。
步驟七：放少許鹽調味，撒上香菜段點綴即可關火出鍋。
步驟八：一道清爽美味的冬瓜花蛤湯就做好了，低脂又鮮美，喜歡的不妨也試試吧！
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