轉眼間時間就來到了10月下旬，距離霜降節氣又近了一步，這時候的溫度都是個位數，讓孩子們每天都冷的直打哆嗦，早上賴在被窩就是不想起床。孩子們早上怕冷可以喝一些暖身暖胃的營養湯，身體得到營養了，全身都不冷，走在上學路上再冷也不怕。天冷了，適合在秋天吃的鴨肉以及牛羊肉都可以安排起來了，有效加強身體素質，避免在秋冬感冒！

今天介紹的這道“涼拌菜”就是涼拌杏鮑菇，不僅開胃營養，而且含有豐富的營養物質非常適合孩子吃，可以幫助孩子身體發育，提高免疫力，增強記憶力

促進孩子發育

杏鮑菇是生活中經常吃的菌菇類食物，它含有豐富的營養物質，而且食用方法也有很多種，不僅可以炒著吃，燒湯喝，還可以涼拌著吃。它含有豐富的蛋白質，糖類，鈣元素，鎂元素，銅元素，鋅元素等等。這些物質可以有效促進孩子生長髮育，幫助孩子長高個，更強壯。

增強孩子記憶

杏鮑菇是很多人愛吃的食物，不僅大人愛吃，很多孩子也非常喜歡吃，杏鮑菇中含有豐富的精氨酸，賴氨酸等人體所必需的8種氨基酸。這些氨基酸對孩子的生長髮育是非常重要的，不僅可以促進身體中各個組織，器官的發育，而且還能提高孩子的記憶力，幫助開發智力，變得更加聰明。

提高孩子免疫力

杏鮑菇不僅非常美味，口感爽滑而且營養含量極其豐富，其中鈣元素，鎂元素，銅元素，以及鋅元素等礦物元素的含量是非常豐的，所以孩子平時生活中經常吃杏鮑菇能夠有效提高自身的免疫力，從而預防各種春季常見的流感和發燒，對健康是非常有利的，有助於孩子健康成長。

防止孩子肥胖

杏鮑菇美味且營養豐富，孩子生活中可以經常吃杏鮑菇，而且它屬於低熱量食物，即使吃多了也不用擔心孩子會發胖。並且它還屬於一種非常好的減肥，美容食物，非常適合兒童肥胖症者食用，有助於孩子減肥瘦身，對孩子的健康更有利。

乾燥陰冷的秋冬氣候讓每位孩子都頭疼，不過只要我們調整好自己的飲食，多吃一些強身菜餚加強身體體能，天氣再冷也不怕！