以前沒有自己在家做飯的時候，烤肉拌飯是我最喜歡吃的一個菜，因為這道菜有飯有菜也有肉，能一次性吃上很多的食物，並且能吃的很能滿足，很飽肚子。所以自從學會做飯，並且置辦了電器之後，烤肉拌飯也就安排上了。自己做烤肉拌飯有一個好處就是肉能管飽，並且吃起來會更加的健康衛生很多，所以週末的時候，大家可以自己安排自制上一份烤肉拌飯。

並且烤肉拌飯不僅做法簡單，只要簡單的烤一下，然後放上配菜就成。同時烤肉拌飯也是一個低脂肪的菜，這次用到的是雞腿肉，或者大家也可以用雞胸肉，會更加的低脂肪好吃。因此這是一份低脂肪，多吃不長肉，身材不走樣的飯菜。那下面就給大家詳細的說說做法，大家可以跟著一起動手做起來。

【烤肉拌飯】

我們只需要準備雞腿、烤肉醬、雞蛋、黃瓜、生菜、沙拉醬、洋蔥。雞腿要買皮是淡白色，肌肉很結實觸控起來是有彈性，乾燥沒有異味的。如果雞腿的顏色很暗，並且有異味，按壓的時候會留下痕跡就說明不是新鮮的。然後買上新鮮的洋蔥、雞蛋等食材就可以開始動手做菜了。

【詳細過程】

步驟1：拿出雞腿，將雞腿清洗乾淨，接著將雞腿的骨頭剔掉，然後將雞腿切成片或者丁，放入碗中。拿出洋蔥，去掉葉子之後，將洋蔥清洗乾淨，接著將洋蔥切成小塊備用。接著在雞腿中倒入烤肉醬、蜂蜜和剛才切好的洋蔥，然後用筷子快速的攪拌均勻，放在一旁醃製1小時。

步驟2：然後就可以燜米飯，接著將雞蛋拿出，放在好鍋中煮，煮熟之後再撈出，放在冷水中泡一下，接著敲碎一點，開始揉搓下，接著剝掉殼，並且對半切開。然後拿出黃瓜，將黃瓜清洗乾淨，接著將黃瓜切成片或者絲，放在一旁備用，最後生菜，洗乾淨撕碎備用。

步驟3：等到雞腿醃製好了之後，拿出烤盤，接著放上錫紙，放上雞腿，然後送入烤箱，用220°烤上20分鐘之後拿出，然後將醃雞腿的湯汁加一勺蜂蜜調勻，用刷子刷在雞腿上，接著用200°烤5分鐘，出爐之後切成塊。然後裝好米飯，將雞腿擺上去，放上生菜、黃瓜、雞蛋，最後淋上烤肉的湯汁，淋上沙拉醬開吃。

一份用料多，好吃健康衛生的烤肉拌飯就做好了。這份烤肉拌飯的做法還是比較簡單，很適合自己在家裡做，不僅可以做出用料多，吃起來很滿足的菜，而且還能做出好吃，健康衛生的菜。最主要的是就算是多吃身材也不會走樣，因為低脂肪，所以大家不妨可以選擇在家裡做著吃吃看，這個週末就可以動手做。