絲瓜是一種美味又營養的蔬菜，特別是進入夏季之後，絲瓜大量上市，此時它也成為餐桌上的主角。我們都知道，正確的食用絲瓜對身體有很好的保健價值，但是合理的食用也會對身體帶來傷害。那麼關於絲瓜的健康搭配和禁忌你瞭解多少呢？下面一起來看看吧！吃完絲瓜一個小時內，不要碰此物，很多人不清楚，快告訴家裡人。

【絲瓜的健康搭配】

1、絲瓜與毛豆

絲瓜和毛豆搭配炒制，能夠提升菜餚的營養價值，同時有很好的提升免疫力作用。常吃能夠治療預防便秘，且緩解筋骨疼痛等。

2、絲瓜與香菇

絲瓜和香菇搭配在一起食用，既能夠提升菜餚的香味，同時還可以美容養顏。特別是面板黯淡無光的女性，可以適當吃一些，能夠提亮膚色，增加面板抵抗能力。

3、絲瓜搭配魚肉

絲瓜和魚肉同食，能夠產生一種干擾素，這種物質能夠起到很好的抗病毒作用。特別是當出現一些感冒等流行病時，適當吃一些，有助於疾病快速恢復。

【絲瓜的搭配禁忌】

1、絲瓜不能與泥鰍同食，因為絲瓜中含有大量的維生素B族，而泥鰍中含有一種物質會破壞維生素B族，從而導致營養無法吸收利用，在根本上降低了絲瓜的營養價值。而且導致脾胃的虛寒，對於身體健康不利，建議相隔一個小時以後食用。

1、絲瓜不能與泥鰍同食，因為絲瓜中含有大量的維生素B族，而泥鰍中含有一種物質會破壞維生素B族，從而導致營養無法吸收利用，在根本上降低了絲瓜的營養價值。而且導致脾胃的虛寒，對於身體健康不利，建議相隔一個小時以後食用。2、絲瓜不能與竹筍同食，因為絲瓜中的胡蘿蔔素含量很高，而與竹筍同食的話，會導致胡蘿蔔素被破壞，從而造成菜餚的整體營養價值降低。

以上就是絲瓜的健康搭配和禁忌，喜歡吃絲瓜的朋友們一定要看看！