春困秋乏，夏天膩敏感，是大多數人擁有的身體感應，也就是說夏天人們對膩的食物興趣不大，每頓飯也比其他季節少吃很多，所以夏天也成了減肥季，女孩們為了能穿漂亮裙子，每天吃一頓飯，其他時間都用水果代替，我覺得這是很不健康的飲食習慣，對身體多多少少會有影響的，在三伏天更是如此。夏天吃肉餃子句更不敢想象了，那麼有沒有一種餃子餡不但不會膩，吃起來還很爽口呢？這就是今天要分享的內容。

當你苦思冥想的考慮下一頓要吃啥的時候，不妨看看我給你的建議，美食的產生也許就是你上一次吃剩的水果。這種餃子餡是我今天才嘗試做的，做出來自己感覺挺滿意的，但是不能代表所有的口味，分享出來供大家參考借鑑。

西瓜皮水餃

用料：西瓜皮/黃瓜/蒜泥/香蔥/豬油/生抽/鹽/雞精/白糖少許

做法：1。西瓜皮外皮和吃剩下的瓜瓤去掉只留白色部分，切成小條狀，把切好的西瓜皮用清水洗洗，撈出來瀝乾水分備用。

2。由於西瓜皮的水分較多，所以需要把西瓜皮的水分弄掉，推薦大家使用小電餅鐺烤一下西瓜皮，具體操作是：電餅鐺中不加油把切好的西瓜皮放進去烤五分鐘左右，等電餅鐺中水分很少的時候盛出來即可。

3。把烤好的西瓜皮放切小丁放在容器裡待用，把黃瓜去皮也切成小丁，和蒜末放在鍋裡炒熟，把炒出來多餘的水分倒掉，再把西瓜皮到進去攪拌均勻，加調味料和豬油拌勻即可。

4。和餃子面的方法上期有寫，這裡就不說明了。和好面以後把麵糰揉光鬆弛15分鐘，再揉成長條製成餃子皮就行了（我是用自己自制的餃子皮工具做的餃子皮，會稍微快一點）。

5。餃子皮裡放適量的餃子餡，把扣上捏緊就好了（大家都會包餃子這裡就不介紹了）。

6。鍋中加入清水少開後倒進去餃子，剛剛到進去餃子的時候用勺子背部向前輕推幾下，防止餃子粘鍋，直至煮熟即可。簡單好做輕口味的西瓜皮餃子，然後再來點醋和大蒜就完美了。

西瓜皮餃子中包含黃瓜的清香味和西瓜皮的少量甜，在口味上有了新的體驗，還不會感到膩，這樣的搭配這個季節還是蠻適合食用的。如果您喜歡吃煎餃的話，就可以直接把餃子放到平底鍋中煎成金黃色就可以了。不過大家要注意剛剛煮好的餃子有水，煎的時候要格外的小心，不要被濺起的有燙傷。

當我把做好的餃子端上桌後，家人說著味道還是挺不錯的，雖然裡面沒有肉但拌過豬油，吃起來香而不膩，如果再加上點馬蹄末我相信口感上還會有新的感受。由於眾口難調所以大家在家制作的時候，需要在口味上自己拿捏好，只要不要太鹹就算成功。

今天的分享就是這些，如果您有屬於夏季裡的獨特飲食經驗，歡迎大家積極留言，供所有的讀者一起參考學習，同時也感謝每個人的到來，只要您覺得有用，記得幫忙分享、評論、轉發、關注。再次謝謝各位。