由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫著父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啟孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！

【報菜名】：蘿蔔燜牛腩

【這道菜的營養價值和食療功效】：

第一：牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。而且牛腩中的脂肪量比較低，不會出現高血脂的情況，而且也可以起到抗氧化的作用，是一種低脂肪的食物型別。

第二：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

【這道菜需要的食材】：牛腩，蘿蔔，姜，蔥白，蒜，生抽老抽，白糖，耗油，陳皮。

【老廚師的做法】：

首先：蘿蔔洗淨去皮切塊，牛肉切大塊洗淨泡水一小時。用廚房紙擦乾水分。鍋裡燒開水，下蘿蔔，白灼5分鐘。然後撈出，瀝乾水。

其次：熱鍋下油，油熱，放入姜蔥蒜爆香。中小火，放入牛腩煸炒，兩面都煸炒。

然後：加入白糖，耗油，米酒，生抽，倒入開水，水量能蓋過牛腩再多一點，陳皮，大火燒開，煮1小時。1小時後，加入白蘿蔔，大火燒開再燜1小時（或者40分鐘）即可。

【烹飪總結小貼士】：你可以稍微試試味道，看夠不夠鹹，不夠可以再加點生抽耗油，太鹹了，就加點糖。

大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！