德若資訊

color： #f85959... [ 檢視更多... ]

推薦菜品3：扣豬蹄食材：豬蹄、生薑、辣椒粉、豆瓣醬、黃豆醬、冰糖、料酒、 生抽、食鹽、食用油、豆豉、蔥花... [ 檢視更多... ]

紅燒豬肘子肥而不膩，q彈軟爛，是年夜飯桌上必不可少的大菜食材：豬肘子，洋蔥做法：1、豬肘子去毛，冷水下鍋煮開，撈出來弄乾淨血沫，擦乾表面水分備用2、冰糖加一點水，小火慢慢融化，炒到變成焦糖色，把豬肘子放進去均勻閃射，再放2勺老抽3、放蒜蔥姜... [ 檢視更多... ]

②加入一勺料酒，半勺老抽炒上色，倒入青椒翻炒，然後放入一勺生抽，適量鹽，雞精翻炒至青椒斷生即可... [ 檢視更多... ]

一、油燜大蝦準備食材：鮮蝦，蔥，姜，蒜，生抽，蠔油，料酒，食鹽，白糖，番茄醬，食用油製作過程：1... [ 檢視更多... ]

準備食材：西蘭花莖、牛肉、大蒜、小米辣、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、香油、食用油具體做法：1、大家不喜歡吃西蘭花的莖，是因為它的外皮比較粗糙，口感差，其實將西蘭花莖的皮兒用削皮器削掉，裡面是非常的爽脆鮮嫩，就像我們經常吃的萵筍一樣特別的好吃... [ 檢視更多... ]

製作過程：黃魚洗淨要擦乾，魚身記得劃幾刀魚身兩面抹澱粉，煎至兩面金黃出肉餡煸炒出香味，放入豆瓣與配料黃魚下鍋加水燒，收幹湯汁再調味撒上香蔥和紅椒，美味魚肉可出鍋三、牛肉牛肉含有豐富的蛋白質，且牛肉的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高身體... [ 檢視更多... ]

三‬、香辣‬蟶子1、準備‬食材‬：蟶子‬、小米辣‬、小蔥‬、生薑‬、蒸魚豉油‬、陳醋‬、白砂糖‬、生抽‬、老抽‬、料酒‬、食鹽‬2、香辣‬蟶子的‬做法‬：（1）蟶子處理清洗乾淨，浸泡片刻，小米辣切圈，小蔥剝皮切蔥花，生薑去皮切片... [ 檢視更多... ]

二、肉釀白菜食材：豬肉、白菜、香菇、生抽、蠔油、鹽、白糖、香油、水澱粉、雞粉1：豬肉洗淨之後切成片剁成肉糜放入碗中... [ 檢視更多... ]

做法：1、魔芋沖洗乾淨後，先切成均等厚度的厚片，再切成粗條，鍋中加水燒開後，加入少許鹽，放入切好的魔芋條，焯水3分鐘後去掉鹼味，撈出到涼水盆裡後再瀝乾水分... [ 檢視更多... ]

秋葵炒蝦仁原料：黃秋葵、蝦仁輔料：姜、蒜、辣椒（紅，小）調料：料酒、食鹽、白胡椒、色拉油、生抽製作：1、秋葵洗淨去掉根部，鮮蝦剝去外殼，在背部輕切一刀不切透剔除蝦線，洗淨後，加料酒，鹽，白胡椒抓勻醃製入味... [ 檢視更多... ]

三、白蘿蔔燒牛肉食材：白蘿蔔、牛肉、姜、料酒、豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖做法：1、 牛肉切成小塊，放入清水中焯燙一下，水中加入料酒和薑片，焯去牛肉中的血沫和異味... [ 檢視更多... ]

（2）調味汁‬：碗中倒入‬適量的生抽‬、白醋‬、老抽‬、蠔油‬、食鹽‬、白砂糖‬、澱粉‬、適量的‬清水，用筷子‬充分攪拌‬均勻備用‬... [ 檢視更多... ]

金針菇涼拌腐竹做法：1、準備食材調料，腐竹 100克（提前兩小時冷水泡）金針菇60克，洋蔥半個，芝麻油一湯勺，生抽一湯勺，香醋一湯勺，紅油2湯勺，蒜頭2個，小蔥1棵，鹽適量，糖少許2、金針菇洗淨，腐竹撕成絲，蒜頭切蒜米，洋蔥切絲，小蔥切蔥花... [ 檢視更多... ]

鍋中燒水，倒入皮皮蝦，加入料酒、蔥、姜去腥，開大火煮... [ 檢視更多... ]

3鍋中準備水，燒開後倒入花甲，放入薑片、料酒，瀝乾水分後撈出，淋上料汁，就完成啦～你喜歡吃哪些撈汁小海鮮呢... [ 檢視更多... ]

鍋裡留底油，放入蒜米、姜米和豆瓣醬、紅椒圈爆出香味，放茄子下鍋，調入生抽，料酒翻炒均勻，調入鹽，和白糖，胡椒粉，起鍋前澱粉先水融化再下鍋勾芡，撒上蔥花開吃啦涼拌海蜇頭材料：海蜇頭4個、小黃瓜1條、鹽1小匙、糖1大匙、醬油1小匙、白醋1大匙、... [ 檢視更多... ]

第二名 蕨菜鋅含量：18.11毫克/100克營養價值：蕨菜被稱為“山菜之王”,是不可多得的野菜美味，富含鋅、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素推薦食譜：蕨菜炒臘肉食材：臘肉、蕨菜、青椒、紅椒、蒜苗、豆瓣醬、食用油、白糖、鹽做法：1... [ 檢視更多... ]

三、《菠蘿咕咾肉》1、材料準備：主料：豬肉、菠蘿（4月~10月都有賣）輔料：姜、蔥、蒜、青紅椒、雞蛋調料：蕃茄醬、生抽、食鹽、料酒、白沙糖、白醋、澱粉、雞精、食用油、清水2、做法步驟：（1） 醃豬肉：先把豬肉切塊，加入半勺生抽、適量料酒、姜... [ 檢視更多... ]

推薦食譜:【冬瓜蓮藕豬肉丸子湯】食材:冬瓜500克、瘦肉100克、蓮藕60克、澱粉、生抽、老抽、蔥、姜、鹽、食用油過程（1）我們把豬肉洗乾淨，切成小塊放入絞肉機中... [ 檢視更多... ]