>歌未斷塞鴻飛，牧馬群嘶邊草綠。
這裡是孝莊的故鄉科爾沁草原，不僅風景如詩如畫，牛肉乾也非常有特色。
一口下去全是肉，濃郁霸道的牛味，像極了草原人的熱情爽朗。
>特別是那牧民自制的牛肉乾，一口下去全是肉，濃郁霸道的牛味，像極了草原人的熱情爽朗。
雖然同在內蒙古，但是和有些地方又乾又硬的牛肉乾相比，這裡的牛肉乾可以說對牙齒很溫柔了。
不幹、不硬、越嚼越香，讓人忍不住感嘆：“這才是牛肉乾該有的樣子！”
高蛋白食品
>而且牛肉乾屬於高蛋白食品，相比其它雞鴨肉含有的脂肪較低，不僅能滿足日常口舌之慾，也不會讓減肥中的我有罪惡感，是我zui愛的居家辦公小零食。
甚至出差，我都會揣幾包，扛餓。
“好吃”
>其實說實話，市面上“好吃”的牛肉乾不少。
但翻開他們的配料表，味精、防腐劑、白砂糖……不由得懷疑，我們吃的是牛肉乾還是新增劑？
>這樣的東西，自己都不敢多吃，更別說拿來給寶寶做零食了。
為了讓大家能吃到正宗的牛肉乾，考察一番後給大家帶來了一款科爾沁手撕牛肉乾，來自澳豐集團旗下品牌“九匠牛”。
>第一次吃它，我就被徹底征服了，這才是我記憶中牛肉乾本來的味道。
>不幹，含水量40？5？右，口感還很有嚼勁，還有一點溼溼的口感。
>不硬，超好嚼，牙口不好的人也能放肆吃。
>不塞牙，肉質鬆軟，沒有肉筋
>開啟包裝陣陣牛肉的鮮香像泉水般湧出直鑽進鼻子。
輕輕一撕，肉質緊實，紋理清晰，天然的肉香味兒無限衝擊你的嗅覺，還未入口唾液腺已經繃不住了……
伴著牛肉的鮮味，欲罷不能。
>咬上一口，牛肉的鮮香像泉水一樣湧出，唾液都被刺激出來，伴著牛肉的鮮味，欲罷不能。
牛肉乾而不柴，每一下的咀嚼都是唾液與肉絲充分的融合，在每一次牙齒咬合下肉香不斷釋放，不知不覺半盒已下肚，但卻意猶未盡。
含水在40？5？右，保持在黃金比例，即便老人和孩子也可以食用。
>口感細膩，香味十足，且更有嚼勁，是真的天然牧場風味。
人工剔除筋膜和肥肉，只留下少而精的純瘦肉，不塞牙，越嚼越香！
無新增劑，只放了少量的鹽，恰到好處地襯托了牛肉的韻味，老人小孩都能放心吃，我吃著比自家做的牛肉乾還好吃！
獨立真空小包裝，中間部位有開口，
>獨立真空小包裝，中間部位有開口，一撕一擠就能打開了，你一根，我一根，分享就是這麼簡單。
>這款牛肉乾還是通過了食品安全監測的，大家完全可以放心食用的哈。
>關鍵是價格也不貴，你去網上一搜，這種正宗的風乾牛肉，某平臺上450g就要賣到188塊。
>但為了你們都能嚐到好味道，我直接找品牌商讓廠家給你們直接發貨，省去了中間的差價。
它全部都是手繪禮盒設計，拿出去送人也很有面兒，或者買給爸媽嚐嚐鮮，沒去過大草原沒關係，但是正宗的牛肉還是要吃的。
點選下圖即可購買
>點選下圖即可購買
優選大草原西門塔爾牛
一頭牛僅出約10斤的牛肉乾
話說好吃的牛肉乾，對牛的要求十分嚴格。
首先是品種選擇：
九匠牛肉乾，選用的是科爾沁草原上的西門塔爾牛，它被稱為全能牛，能產乳、能吃肉，是出了名的嫩度好、肥肉少。
>他們生長在遼闊的內蒙古科爾沁，每天都在大草原上盡情的奔跑跳躍。
吃天然的牧草，飲流淌的河水，以這種方式養出來的牛，營養豐富，肌肉緊實，肥瘦得當，很適合做牛肉乾。
紫花苜蓿
>牛的飼料也和普通的牛不同，它們都是吃著科爾沁大草原上的紫花苜蓿長大的。
紫花苜蓿是一種草本植物，也被稱為“牧草之王”，是牧草中營養價值較高的一種。
它含有5種維生素10種礦物質，以及類黃酮素、類胡蘿蔔素等十幾種營養素，為牛提供了充足的營養，肉質自然不是那些谷飼圈養的牛肉所能比擬的。
其次是部位的選取
>其次是部位的選取
在每一頭西門塔爾牛身上，九匠牛隻選用“米龍”部位，也叫後腿肉。
>“米龍”是牛運動量非常大的部位，所以肉質更緊緻，嚼起來也更有彈性。
一頭1000多斤重的牛，身上的“米龍”只有30~50斤，約佔牛全身肉的3？？
再經過風乾，這30~50斤的米龍，只能產出約10斤的牛肉乾，更是難得。
只有新鮮牛肉和鹽
>同時它的製作也十分純粹，牛肉乾的原材料，只有新鮮牛肉和鹽，除此之外，無任何新增，保留了牛肉本真的味道了。
這樣的牛肉，親口嘗一下，立馬就能知道和別的牛肉乾不一樣。
牛筋膜人工一點一點剔掉
>製作時，先將難嚼的牛筋膜人工一點一點剔掉，只留下精瘦的米龍。
全嫩的牛肉，先將牛肉切成細條形態，儘量不破壞肉的紋路，這樣做出來的牛肉才容易撕開，讓每一口都是細膩柔韌的享受。
用鹽醃製12小時，讓其自然入味，
>用鹽醃製12小時，讓其自然入味，然後風乾、烤熟。
生肉在風乾過程中，產生的生物酶反應會讓肉更加美味。
這樣再將其用熱風旋轉烘烤時，牛肉的風味才會更加有層次，讓每一絲牛肉都乾燥卻不失水分。
吃起來幹而不柴，肉質緊實有嚼勁，牛味很足！
>吃起來幹而不柴，肉質緊實有嚼勁，牛味很足！
小孩和老人都能輕易咬斷，拿來給他們做零食賊棒，這種製作方法，還能杜絕油炸、碳烤等健康隱患。
>20年來，牛肉供應從未出現任何問題。
港澳市場四分之一的活牛供應，都來自澳豐集團。
宅家辦公必有之小零食
蛋白含量高，但脂肪相對較低。
>牛肉的特性是蛋白含量高，但脂肪相對較低。
這款牛肉乾也是這樣的，雖然是肉，但100g牛肉乾，脂肪含量只有6。4g，比豬肉雞腿肉含量少，很適合我這種怕胖又管不住嘴的人吃。
有優質蛋白，還能補充人體所需的營養。
>有優質蛋白，還能補充人體所需的營養。
在辦公室或家裡囤點，上班工作、在家追劇來一根，滿口肉香吃得滿足，既滿足了口腹之慾，還不用擔心發胖的問題。
小小一根，獨立包裝
>小小一根，獨立包裝，去旅遊、出差時帶上也方便，3根就飽，隨時補充能量，那鹹香的牛肉味，還瞬間喚醒了身體的活力。
>科爾沁手撕牛肉乾208g/盒（約22小包）
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